Xavier Frissant Vigneron

1 Chemin Neuf, 37530 Mosnes

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  - xavierfrissant.com

Xavier Frissant gestisce un vigneto di 15 ettari a sud della Loira, sui pendii inferiori del comune di Mosnes. Il vigneto è stato convertito all'agricoltura biologica dal 2018 e lui lavora in modo responsabile, intervenendo in vigna solo quando il tempo lo permette.

Il nostro vigneto è distribuito in 5 diverse parcelle, su 2 diversi terreni I terreni argillo-silicei sono ricchi di selce (appezzamenti Ash, Stone e La Touche) I terreni limoso-sabbiosi (parcelle Hauts Noyers e Clos du Verger) Ogni varietà di uva è in armonia con il suo terroir per consentire la migliore espressione e complessità I nostri terroir sono distribuiti nelle seguenti denominazioni: - L'AOC Touraine Amboise è prodotta con l'uva Chenin per i bianchi, producendo vini delicati e ricchi allo stesso tempo. E il vitigno Côt noir per i rossi, che sono determinati dal loro potenziale di invecchiamento e dalla finezza strutturale. - L'AOC TOURAINE è prodotto con il vitigno Sauvignon Blanc che esprime la mineralità del nostro terroir.