Vincent Cuisinier de Campagne

19 Rue de la Galottière, Ingrandes de Touraine, 37140 Coteaux-sur-Loire

Restaurant Vincent Cuisinier de Campagne - Coteaux-sur-Loire, France. — ©
ADT Touraine / Jean-Christophe COUTAND

Vincent Simon en cuisine / Restaurant Vincent Cuisinier de Campagne — ©
ADT Touraine / Jean-Christophe COUTAND

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  - www.vincentcuisinierdecampagne.blogspot.com

Un fascino pazzesco da condividere senza moderazione... Qui tutto è esatto, armonioso e sereno: la linea pura della pianura, la curva morbida delle colline, l'ondeggiare uniforme della valle, il corso armonioso del fiume, la trasparenza dell'aria e la forma delle nuvole.

In mezzo agli splendidi vigneti di Bourgueil, lo chef belga Vincent Simon sublima la gastronomia francese con "locale" come unica parola d'ordine, per mantenere viva l'agricoltura a misura d'uomo! In loco: tipica cantina della Valle della Loira scavata nel 1616 per ordine del Cardinale de Richelieu, sviluppo di un allevamento di pollame, creazione di una fabbrica di conserve, negozio, corsi di cucina e degustazione di vini della Loira Pasti nella cantina trogloditica per gruppi di 18/30 persone, allestimento di cestini da picnic a chilometri zero per la botte di Mont Sigou con vista sul vigneto: unico!