Cave de VouvrayBenvenuti a Vouvray, dove le cantine troglodite offrono un viaggio coinvolgente. Sotto i terreni calcarei della Valle della Loira, il tufo nasconde un tesoro: chilometri di gallerie trasformate in cantine spettacolari, che ospitano i famosi vini di Vouvray.
Cave de Vouvray
Grotta di VouvrayOriginariamente scavate per estrarre il tufo, queste gallerie si estendono da secoli sotto i vigneti del Vouvray. Non esitate a fermarvi per una bolla rinfrescante: le loro temperature naturali (tra i 10 e i 12°C) le rendono il luogo ideale per la maturazione e la conservazione dei vini frizzanti, secchi o dolci specifici della denominazione Vouvray. Queste cantine non solo offrono un gradito refrigerio in estate, ma offrono anche un’immersione totale nella cultura vitivinicola della regione.
Prodotto dal vitigno Chenin Blanc piantato in 8 comuni, questo vino è accuratamente lavorato per catturare gli aromi del terroir. Dopo la vendemmia, viene maturato direttamente nelle cantine per diventare vino frizzante o fermo. I produttori di Vouvray sfruttano questi spazi naturali per affinare i sapori dei loro vini, utilizzando tecniche di vinificazione diverse a seconda della tenuta. La freschezza minerale di queste cantine trogloditiche è strettamente legata al gusto del Vouvray. Ai vostri posti, preparatevi, assaggiate…
Grotta dei Produttori di VouvrayI prezzi delle visite includono la degustazione di diverse cuvée. La Cave de Vouvray offre opzioni adatte a tutte le tasche, in modo da poter assaggiare le sfumature di questo eccezionale terroir attraverso una meravigliosa esperienza nel cuore di questa cantina emblematica.
Dei 2.200 ettari di vigneti dell’intera denominazione, circa 400 alimentano questa cantina. Non perdetevi quindi La Cave de Vouvray. Si tratta di uno degli attori principali della regione di Vouvray, come potrete vedere esplorando le strutture.
Rimarrete stupiti dalle dimensioni della cantina stessa: oltre 3 km, 6 milioni di bottiglie godono di condizioni ideali per la maturazione, a partire da una temperatura di 12°, che apprezzerete particolarmente nella calura estiva.
Provate a svelare il segreto della Guilde St Martin, un Escape Game di un’ora (gruppi da 3 a 8 persone / prenotazione obbligatoria).
E poi?
È il momento della degustazione!
Escape Game Cave Vouvray
Cave de Vouvray
Escape Game Cave Vouvray
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A Rochecorbon, la Maison Lacheteau – Grandes Caves Saint-Roch propone un’esperienza sensoriale con una degustazione olfattiva. Nelle cantine, mettete alla prova le vostre capacità: riuscite a riconoscere gli aromi esalati nei bicchieri colorati? Aromi sottili di vaniglia, liquirizia o banana: a voi la scelta! È un’attività divertente e sorprendente, adatta a tutta la famiglia. Le Grandes Caves Saint-Roch hanno anche diversi chilometri di gallerie sotterranee, dove la temperatura oscilla tra i 10 e i 12°. Rinfrescante!
Oltre a estrarre la pietra di tufo per costruire i castelli e le case sulle rive della Loira, scoprirete che prima di diventare un luogo di riposo per botti e bottiglie, queste cantine ospitavano fungaie, allevamenti di bachi da seta e persino un rifugio sotterraneo. Lasciatevi sorprendere da un’attività originale: prenotate con Trottxway e scoprite le cantine anche su uno scooter elettrico!
