Asperatus

Het tijdelijke restaurant Asperatus staat open voor externe gasten van de logeeradressen van de Loire en ontvangt u voor lunch en diner van zaterdag tot woensdag (alleen op reservering). Van april tot september staat in de keuken een reeks reizende koks in tijdelijke residentie. Zij laten zich vrijelijk inspireren door een unieke omgeving en putten met name uit de permacultuurmoestuin van een hectare.
Midden in een bos wordt u uitgenodigd in een meeslepende, primitieve keuken, gemaakt door...