Xavier Frissant runt een wijngaard van 15 hectare ten zuiden van de Loire, op de lagere hellingen van de gemeente Mosnes.
De wijngaard is sinds 2018 omgeschakeld naar biologische landbouw en hij werkt op een verantwoordelijke manier, waarbij hij alleen ingrijpt in de wijngaard als het weer het toel
Lees verder
Laat minder zien
Onze wijngaard is verdeeld over 5 verschillende percelen, op 2 verschillende bodems
De klei-kieselachtige bodems zijn rijk aan vuursteen (de percelen Ash, Stone en La Touche)
De kiezelzandgronden (percelen Hauts Noyers en Clos du Verger)
Elke druivensoort is in harmonie met zijn terroir om de beste expressie en complexiteit mogelijk te maken
Onze terroirs zijn verdeeld over de volgende appellations:
- De AOC Touraine Amboise, wordt gemaakt van de Chenin druif voor de witte wijnen, die zowel...