Cave de VouvrayWelkom in Vouvray, waar de kelders van de troglodieten een meeslepende reis bieden. Onder de kalkbodem van de Loirevallei herbergt de tufsteen een schatkamer: kilometerslange galerijen die zijn omgetoverd tot spectaculaire kelders waar de beroemde wijnen van Vouvray worden gemaakt.
Cave de Vouvray
Cave de VouvrayOorspronkelijk gegraven om tufsteen te winnen, strekken deze galerijen zich al eeuwen uit onder de wijngaarden van Vouvray. Aarzel niet om even te stoppen voor een verfrissende bubbel: hun natuurlijke temperaturen (tussen 10 en 12°C) maken ze de perfecte plek voor het rijpen en bewaren van de mousserende, droge of zoete wijnen die specifiek zijn voor de appellation Vouvray. Niet alleen bieden deze kelders welkome koelte in de zomer, ze bieden ook een totale onderdompeling in de wijncultuur van de regio.
Deze wijn wordt gemaakt van de Chenin Blanc-druif die in 8 gemeenten staat aangeplant en wordt zorgvuldig gemaakt om de aroma’s van het terroir vast te leggen. Na de oogst rijpt hij direct in de kelders tot mousserende of stille wijnen. De producenten van Vouvray gebruiken deze natuurlijke ruimtes om de smaken van hun wijnen te verfijnen, met verschillende vinificatietechnieken afhankelijk van het domein. De minerale frisheid van deze troglodytische kelders is nauw verbonden met de smaak van Vouvray. Op uw plaatsen, klaar, proeven…
Cave des Producteurs de VouvrayDe prijzen van de rondleidingen zijn inclusief proeverijen van verschillende cuvées. De Cave de Vouvray biedt opties voor alle budgetten, zodat je de nuances van dit uitzonderlijke terroir kunt proeven door middel van een prachtige ervaring in het hart van deze emblematische kelder.
Van de 2.200 hectare wijngaarden in de hele appellation leveren er ongeveer 400 deze kelder. Mis La Cave de Vouvray dus niet. Dit is een van de belangrijkste spelers in de regio Vouvray, zoals je kunt zien als je de faciliteiten verkent.
Je zult versteld staan van de enorme omvang van de kelder zelf: meer dan 3 km, 6 miljoen flessen genieten van ideale omstandigheden om te rijpen, te beginnen met een temperatuur van 12°, wat je vooral zult waarderen in de zomerhitte.
Probeer het geheim van de Guilde St Martin te ontrafelen, een Escape Game van een uur (groepen van 3 tot 8 personen / reserveren verplicht).
Wat is het volgende?
Tijd voor een proeverij!
Escape Game Cave Vouvray
Cave de Vouvray
Escape Game Cave Vouvray
Trottxway Blanc Foussy Wil je een groot wijnhuis ontdekken? Dit is het!
In Rochecorbon biedt Maison Lacheteau – Grandes Caves Saint-Roch een zintuiglijke ervaring met een geurproeverij. Test je vaardigheden in de kelders: kun je de aroma’s herkennen die in getinte glazen worden uitgeademd? Subtiele aroma’s van vanille, zoethout of banaan – aan jou de keus! Het is een leuke en verrassende activiteit waar het hele gezin van kan genieten. De Grandes Caves Saint-Roch hebben ook enkele kilometers ondergrondse gangen, waar de temperatuur schommelt tussen 10 en 12°. Verfrissend!
Naast het winnen van tufsteen om de kastelen en huizen aan de oevers van de Loire te bouwen, leer je dat deze kelders, voordat ze een plek werden om vaten en flessen te laten rusten, de thuisbasis waren van paddenstoelenbedden, zijderupskwekerijen en zelfs een ondergrondse schuilplaats. Laat je verrassen door een originele activiteit: boek bij Trottxway en ontdek de kelders ook op een elektrische scooter!
