Cuevas trogloditas para vinos bien envejecidos
Además del placer de degustar excelentes vinos, la región de Touraine alberga grandes bodegas excavadas en piedra toba. Escuche al enólogo explicar la importancia de estos espacios subterráneos para la conservación de los vinos: la temperatura y los niveles de humedad varían muy poco. ¡Y qué placer disfrutar de un poco de frescor en verano! Visite las bodegas de Amboise, Bourgueil, Chinon y Vouvray. Mención especial merece la ruta troglodita por las Grandes Caves Saint Roch, que antaño fue una cantera de extracción utilizada para construir los castillos y casas de los alrededores, una cueva de cría de gusanos de seda y una explotación de setas, antes de convertirse en el emplazamiento de la actividad vitivinícola actual.
Troglodita mignon
Esta especie de paseriforme debe su nombre a su gusto por los lugares un poco oscuros, como los espacios trogloditas.
Troglodita mignon.
