Cave de VouvrayCave de Vouvray
©Cave de Vouvray|ADT Touraine - JC Coutand

Las cuevas trogloditas de Vouvray

Descubra las bodegas trogloditas de Vouvray, tesoros del Val de Loire. Entre historia, frescura y degustaciones, sumérjase en el universo de los vinos de Vouvray y explore galerías subterráneas únicas, perfectas para la maduración de las grandes añadas locales. Un viaje sensorial y de convivencia al corazón de la toba.

Viaje al corazón de los viñedos de Vouvray

Bienvenido a Vouvray, en el corazón del Val de Loire, donde las bodegas trogloditas ofrecen un viaje envolvente de historia, frescura y degustaciones. Aquí, bajo los suelos calcáreos, la toba alberga un tesoro: kilómetros de galerías transformadas en espectaculares bodegas, perfectas para la maduración de los famosos vinos de Vouvray.

Sumérjase en la historia de las bodegas trogloditas

Originalmente excavadas para extraer piedra toba, estas galerías se extienden bajo los viñedos de Vouvray desde hace siglos. No dude en detenerse aquí para disfrutar de un refrescante burbujeo: sus temperaturas naturales (entre 10 y 12°C) las convierten en el lugar perfecto para madurar y conservar los vinos espumosos, secos o dulces específicos de la denominación Vouvray. Estas bodegas no sólo ofrecen una frescura bienvenida, sino también una inmersión total en la cultura vitivinícola de la región.

Descubra Vouvray.

¿Cómo se elabora el vino de la denominación de origen controlada «Vouvray»?

Producido a partir de la variedad de uva Chenin Blanc, este vino se elabora cuidadosamente para captar los aromas del terruño. Tras la vendimia, se madura directamente en las bodegas. Los productores de Vouvray utilizan estos espacios naturales para afinar los sabores de sus vinos, con diferentes técnicas de vinificación según la finca. Ya sea aficionado al vino, espumoso o tranquilo, el frescor mineral de las bodegas trogloditas influye en el sabor final del Vouvray. En sus marcas, listos, a degustar…

Características de los vinos de Vouvray

Una excepcional diversidad de vinos

Vinos espumosos, secos o dulces, realzados por el terruño único y la piedra toba

Chenin Blanc, la variedad de uva emblemática

Revela finura, aromas afrutados y elegancia en cada vino

La influencia de las cuevas

Talladas en la piedra toba, mantienen una temperatura estable de entre 10 y 12 °C.

Lo esencial

La Cave de Vouvray

Entre grandeza y misterio

De las 2.200 hectáreas de viñedo de toda la denominación, unas 400 abastecen esta bodega. Así que no se pierda La cave de Vouvray. Se trata de una pieza clave en la región de Vouvray, que podrá comprobar descubriendo sus instalaciones.

Déjese cautivar por la propia bodega, de grandes dimensiones: a lo largo de 3 km, 6 millones de botellas se benefician de unas condiciones ideales para mejorar, empezando por una temperatura de 12°, que apreciará especialmente con el calor del verano.

Intente desentrañar El secreto de la Guilde St Martin, a través de un Juego de Escape de una hora de duración (grupos de 3 a 8 personas / reserva obligatoria).

Y después…

¡A degustar!»

Maison Lacheteau

Les Grandes Caves Saint-Roch: entre modernidad y tradición

¿Quieres vivir un viaje sensorial extraordinario?

Bienvenido a Rochecorbon, la maison Lacheteau – Grandes Caves Saint-Roch, una gran casa de vinos, le propone una experiencia sensorial con una cata olfativa. En estas bodegas, ponga a prueba sus habilidades: ¿será capaz de reconocer los aromas que exhalan las copas tintadas? Aromas sutiles de vainilla, regaliz o plátano, ¡usted decide! Una actividad divertida y sorprendente en la que podrá participar toda su pequeña familia. Las Grandes Grutas de Saint-Roch también cuentan con varios kilómetros de galerías subterráneas, donde la temperatura oscila entre los 10 y los 12°. Refrescante!

Además de la extracción de toba para construir los châteaux y casas a lo largo del Loira, conozca que antes de convertirse en lugares donde reposan barricas y botellas, estas bodegas albergaban granjas de setas, criaderos de gusanos de seda e incluso un refugio subterráneo. Déjese sorprender por una actividad original: reservando con Trottxway, ¡descubra también las bodegas en patinete eléctrico!

La tienda de vinos de Vouvray

Un recuerdo para llevar

Antes de marcharse, no olvide pasar por la tienda de vinos como recuerdo de su visita. Encontrará una amplia selección de vinos de Vouvray, ideales para prolongar la experiencia en casa. Los productores de Vouvray ofrecen precios para todos los gustos, tanto para los aficionados ocasionales como para los coleccionistas.