El conservatorio de confitería Azúcar en todas sus formas

Si le gustó Charlie y la Fábrica de Chocolate, le encantará el Conservatoire de la confiserie, en Amboise. Turrones, calissons, pralinés, berlingots, caramelos, grageas, pastillas… mago del azúcar, Nicolas Viollet ha creado un reino de la gourmandise a orillas del Loira.

Descubra el Conservatoire de la confiserie, ¡un verdadero placer!

A los 16 años, mientras otros soñaban con patinetes, Nicolas eligió una máquina de calisson. Su pasión por la pastelería se ha transmitido de generación en generación en su familia. Hoy le invita a descubrir su tesoro en Amboise: un museo fascinante con casi 2.000 piezas, entre las que se encuentran máquinas que pesan más de dos toneladas. Entre ellas, una laminadora de 1910, utilizada para dar forma a las piruletas, un cocedor de azúcar, una turbina de almendras garrapiñadas y muchas otras maravillas.

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@tourainevaldeloire
🍭Conservatoire de la confiserie 🍭à #Amboise Veritable temple du sucre où Nicolas vous partage les secrets de l’art de la confiserie, un passion depuis des années dans la famille #valdeloire #touraine #touraineloirevalley #tourainevaldeloire #regioncentrevaldeloire❤️#tourisme #gastronomie #bonbon #candy #willywonka #candytok #candymaking #artist
♬ Bad Feeling (Oompa Loompa) – Jagwar Twin

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Un dulce espectáculo, experiencia excepcional

Asista a las fascinantes demostraciones de los pasteleros, que le mostrarán con pasión su arte ante sus propios ojos. Le cautivarán sus precisos movimientos, utilizando productos locales como la miel para crear delicias que despertarán todos sus sentidos. El dulce aroma que flota en el aire encenderá la chispa de la indulgencia en sus ojos.

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En torno al Conservatorio de la Confiserie

Talleres prácticos

El Conservatorio de la Confitería de Amboise también ofrece talleres prácticos en los que podrá formar parte de esta dulce experiencia. Participe en talleres de fabricación de dulces, aprenda los secretos de los maestros confiteros y cree sus propios dulces para llevárselos a casa. Es una forma divertida y educativa de profundizar aún más en el arte de la confitería y deleitar su paladar de una forma lúdica. Es una forma estupenda de combinar descubrimiento y placer.

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En pocas palabras sobre el Conservatorio de la Confiserie de Amboise

Talleres interactivos de repostería

Aprenda a elaborar sus propios dulces, guiado por expertos pasteleros.

Degustación de dulces frescos

Disfruta de tus dulces mientras aún están calientes, justo después de haberlos preparado.

Comprar delicias dulces

Llévese a casa sus dulces creaciones y otras especialidades.

¡Lo mejor está por llegar!

Tras esta inmersión sensorial, déjese tentar por la degustación de dulces calientes, un momento de pura felicidad. Y por qué no prolongar la experiencia llevándose unos dulces a casa? Encontrará todo lo que necesita en la tienda del Conservatorio.