Chez Frédéric Mabileau, le fruit est notre joyau. Chaque grappe est cueillie à la main et suivie avec une grande attention, du pied de vigne jusqu’à la bouteille. Nous travaillons en bio et biodynamie, afin de laisser notre si beau terroir s'exprimer à foison.
Chez nous le fruit est notre joyau, cueillis à la main, les raisins sont suivis avec une grande attention du fruit à la bouteille. Mon travail de la terre se veut biologique et biodynamique, ce n'est pas une fin en soi mais un moyen de faire parler le terroir en toute authenticité. C'est une...