En medio del huerto del castillo, el restaurante Rivau sirve verduras de la huerta, carne de los agricultores vecinos, zumos de frutas y verduras frescas y vinos de la finca.
El énfasis está en la calidad, la frescura, la estacionalidad y la simplicidad
En los jardines del castillo de Le Rivau, frente al huerto de Gargantúa y al castillo, "la table des Fées" le ofrece una cocina de productos de temporada y de la tierra a base de ensaladas y verduras del jardín.