Caves Ambacia, dans le Val d'Amboise.Caves Ambacia, dans le Val d'Amboise.
©Caves Ambacia, dans le Val d'Amboise.|ADT Touraine - JC Coutand

Odissea vintage - Les Caves Ambacia, ad Amboise

Cantine Ambacia – 2008, 1990, 1971. Dietro queste date, gli enofili riconosceranno alcune belle annate della Valle della Loira. Il…

Un tesoro reale nel cuore della Touraine

2008, 1990, 1971… dietro queste date, gli enofili riconosceranno alcune ottime annate della Valle della Loira. Dal canto loro, gli appassionati di storia rievocheranno i grandi eventi che hanno segnato quegli anni. Le Caves Ambacia hanno deciso di… soddisfare entrambi!”

Decisamente, la città di Amboiseè piena di belle sorprese. 3 magnifici castelli (Château royal d’Amboise, Château du Clos Lucé, Château Gaillard), un bell’acquario, il conservatorio dei dolciumi, La Loira in bicicletta, il GR3, le canoe sulla riva… sì, decisamente, l’offerta turistica è pletorica, soprattutto se si aggiungono le famose Grotte d’Ambacia.

È stato nel 1874 che, accanto all’attività di bottaio, la famiglia Duhard ha iniziato a commerciare in vino, avviando contemporaneamente la sua raccolta di vecchie annate, che all’inizio del XXI secolo è diventata un bene turistico molto apprezzato.

Nel 2021 si è voltata una nuova pagina di storia, con il cambio di nome (le “Caves Duhard” hanno lasciato il posto alle “Caves Ambacia”) e la creazione del bistrot l’Oppidum, che completa il tour panoramico all’interno delle cantine. Non c’è dubbio che si tratti di un’offerta enoturistica di alta qualità!

L’arte di vivere la Loira ad Amboise

Sulla terrasse de l’Oppidum, gli aromi di una cuisine 100% ligérienne si mescolano ai profumi dei vini accuratamente selezionati da appassionati sommelier.

Godetevi un tagliere di formaggi stagionati nelle gallerie secolari, accompagnato da un eccezionale millésime. I prodotti locali, scelti meticolosamente dagli artigiani del luogo, raccontano la storia di una regione in cui la gastronomia fa rima con patrimonio.

In questo luogo dove cinque generazioni di viticoltori hanno plasmato l’arte di vivere della Touraine, ogni momento diventa una celebrazione dei sensi. L’imprevedibile vista sulla Loira vi ricorda che siete nel cuore di una terra eccezionale, dove il modo di vivere gentile non è una leggenda ma un’arte quotidiana.

Punti salienti

Una visita sensoriale immersiva

Scoprite i segreti dei vini della Valle della Loira in un tour olfattivo e 3D unico.

Una degustazione eccezionale

Assaggiate rare cuvée, tra cui una preziosa annata, guidati da un appassionato sommelier.

Un bistrot con vista sulla Loira

Godetevi il 100% di abbinamenti tra cibo e vino della Loira in un ambiente eccezionale.

Un tour sensoriale

Aprite la porta delle Cave Ambacia e lasciate che i vostri sensi si risveglino in questo tour olfattivo senza precedenti. Di fronte alle pareti di tufo, proiezioni in 3D illuminano la vostra scoperta mentre il sommelier vi guida verso i segreti degli aromi della Valle della Loira.

In questa esperienza immersiva, le vostre papille gustative vengono introdotte alla degustazione di tre cuvée accuratamente selezionate, tra cui una preziosa annata della collezione. Il Bistrot de l’Oppidum prolunga questo momento eccezionale con la sua vista mozzafiato sulla Loira, dove gli abbinamenti cibo-vino sublimano i sapori del terroir della Touraine.

Prenota la tua visita dal mercoledì alla domenica e immergiti in questa odissea sensoriale per cui Caves Ambacia è rinomata. Una pausa gourmet è d’obbligo presso la gastronomia per portare con sé alcuni di questi tesori della Loira.