Vinificazione tradizionale con passaggio in botti di rovere per 12-18 mesi nelle cantine di tufo di Véron.
La tenuta si estende su 18 ettari nei comuni di Savigny-en-Véron, Beaumont-en-Véron e Chinon. Il vino viene tradizionalmente vinificato in botti di rovere per 12-18 mesi nelle cantine di tufo del Véron. Wilfrid e Annie Rousse sono stati insigniti del titolo di "Cave d'Excellence" e vi aiuteranno a scoprire le loro diverse annate all'insegna del buon umore.
