Una storia di fascino e tradizione
Costruita nel 1786 come locanda per le carrozze, la struttura si è trasformata nel corso delle generazioni sotto l’impulso della Famille Jeudi, custode dei locali da oltre un secolo. Nei tre saloni adiacenti, il fascino di un tempo dialoga con l’eleganza contemporanea, mentre il potager della locanda alimenta la cucina tradizionale francese servita agli ospiti.
Le pietre secolari ospitano oggi un’oasi di pace dove Antoine Jeudi e Julien Perrodin perpetuano con passione l’arte culinaria. Il menu a base di piante si sposa con creazioni preziose ispirate al terroir.
