Il giardino segreto Un'esperienza gastronomica nel cuore di Château du Rivau

Assaporate un’esperienza gastronomica unica nel cuore del cortile storico dello Château du Rivau: circondato da rose profumate e viti antiche, il ristorante Le Jardin Secret vi invita a godere di una raffinata parentesi culinaria.

Le Jardin Secret: una vetrina per la gastronomia in Touraine

Lochef Antoine Lopez orchestra una sinfonia di sapori per il vostro piatto. La sua cucina combina i tesori dell’orto biologico dello Château du Rivau, dall’orto al piatto. Le verdure della tenuta e le piante selvatiche commestibili vengono trasformate sotto le sue mani esperte.

In un ambiente intimo, limitato a 20 coperti, lasciatevi trasportare da un menu che danza al ritmo delle stagioni. Ogni mattina i produttori locali della Valle della Loira consegnano i loro prodotti migliori, arricchiti da tocchi creativi che fondono la tradizione francese con le influenze transalpine.

Nel cuore di questa cornice verdeggiante, il pasto diventa un interludio incantato, cullato dalla vista delle rose e delle viti del castello.

@chateaudurivau Nel cuore del castello, tra le rose e le viti, si trova il “Giardino Segreto”, il nostro ristorante gourmet 🌸 Un’atmosfera unica e intima con una vista privilegiata sui giardini 🌳#chateaudurivau #centrevaldeloire #touraine #chateaudelaloire #restaurant #gastronomy #garden #spring #diner #experience #insolite ♬ Valzer nostalgico in stile Ghibli – MaSssuguMusic

Il menu dello chef: tra tradizione e creazione

Assaporate il nostro menu degustazione di 6 portate, dove ogni piatto racconta la sua storia. Le verdure dell’orto biologico si trasformano in una cremosa vellutata, mentre le piante selvatiche aggiungono note inaspettate alle carni locali. La cucina creativa di Andrea Modesto rivela il vero gusto dei prodotti, in un approccio di sviluppo sostenibile che privilegia i canali di distribuzione brevi.

Per i buongustai raffinati

Le Jardin Secret è aperto da aprile a novembre, la sera dal lunedì al giovedì e il pranzo e la cena dal venerdì alla domenica. Il menu cambia a seconda delle stagioni, ispirandosi ai giardini. Le visite ai giardini e al castello sono gratuite per gli ospiti del ristorante.

Intorno a Château du Rivau

Un'atmosfera da favola al castello

Sotto il tetto di vetro inondato di luce naturale, il vostro tavolo vi attende in un ambiente in cui il tempo sembra sospeso. Le tovaglie bianche sono impreziosite dai riflessi dorati del sole, mentre gli archi di tufo incorniciano maestosamente il vostro pasto. Il mormorio della fontana del XV secolo accompagna dolcemente le vostre conversazioni. Mettetevi comodi in questo ambiente intimo, dove ogni dettaglio evoca l’arte di vivere francese.

I sapori dell'orto della Loira

Passeggiate tra i sentieri dell’orto biologico, dove fioriscono oltre 43 varietà di ortaggi tradizionali. I pomodori multicolori regalano un vero e proprio sapore d’altri tempi, mentre le zucche monumentali ricordano i banchetti di Rabelais.

Ogni mattina, i nostri appassionati giardinieri raccolgono con cura i tesori della stagione: profumate erbe aromatiche, giovani germogli croccanti e delicati fiori commestibili. Un balletto quotidiano che delizia i visitatori del castello, venuti ad ammirare questo conservatorio vivente dei sapori della Loira.

Potete prolungare il vostro piacere con una passeggiata digestiva in questi giardini straordinari.