Il miele degli châteaux della Valle della Loira Un eccezionale tesoro gastronomico

Scoprite l’eccezionale miele degli châteaux della Loira, un tesoro gastronomico prodotto nel cuore delle tenute reali da apicoltori appassionati. Lasciatevi sedurre da una varietà di mieli, nati dalla ricchezza floreale dei giardini storicie sublimati nei ristoranti gourmet della regione!

Un miele nato nel cuore degli châteaux

Le api impollinano con passione i maestosi giardini di luoghi eccezionali. Nelle aiuole di Château d’Artigny, le arnie ronzano al ritmo delle stagioni, mentre la foresta della tenuta offre un rifugio naturale a queste preziose operaie.

Michaël Preteseille, appassionato apicoltore del Rucher de la Dame Blanche, sorveglia le sue colonie con grande attenzione. I suoi alveari, situati in alcuni dei più bei siti del patrimonio della Touraine, producono nettari dai sapori unici che i migliori chef sublimano nelle loro creazioni a L’Evidence o Les Arpents. Potete anche assaporare questi dolci dorati durante una pausa gourmet presso Le Liberté, L’Opidom o L‘Auberge du Bon Laboureur.

La Bonne Étape : le rucher de la Dame Blanche

Massaggio al miele

Per un’esperienza ancora più originale, concedetevi un massaggio al miele al Loire Valley Lodges, dove le proprietà ristorative di questo tesoro naturale sono all’opera a pochi passi dagli alveari. I lodge in mezzo alla foresta, i due ristoranti e la bella piscina ne fanno un luogo di soggiorno senza tempo!

Alloggio nella Valle della Loira

I partner del Il Cappellaio della Dama Bianca

I produttori appassionati della Touraine

In tutta la Touraine, i nostri apicoltori locali perpetuano una tradizione secolare. Nei loro negozi, nei mercati, nei siti turistici e nelle drogherie, scoprite i sottili aromi dei mieli millefiori che raccontano la storia della nostra terra. Il Rucher de la Dame Blanche, già citato per il suo miele venduto nei negozi dei castelli partner, vi accoglie anche a Civray-de-Touraine e offre corsi di formazione e apiterapia!

È inoltre possibile acquistare il miele di“Aux Délices de l’Abeille” (Azay-sur-Cher), una famiglia di apicoltori da tre generazioni che produce mieli dai sapori autentici. Sul loro sito web è possibile scoprire l’intera gamma di mieli della Touraine, dal delicato miele di primavera alle note intense del miele di bosco. Un ultimo indirizzo? Ruch’ées & fées, con un negozio a Veigné!

Visita alla casa delle api Gîte vicino: l'alveare incantato!

La Maison de l'Abeille

Il terroir unico degli châteaux

Tra i fiori che costeggiano i sentieri dei giardini francesi, le api selezionano con cura le specie migliori. Questa eccezionale ricchezza botanica dà origine a nettari dal sapore incomparabile. Le aiuole di lavanda della tenuta di Villandry, i roseti di Le Rivau e il villaggio-giardino di Chédigny sono ideali per il foraging.

Con il passare delle stagioni, ogni raccolto rivela le sottili fragranze di questo patrimonio vivente. Le note delicate dell’acacia si mescolano agli aromi più intensi della castagna, creando una tavolozza di sapori unica. Questa firma aromatica testimonia la perfetta alleanza tra la natura incontaminata delle tenute reali e la competenza degli apicoltori della Touraine.

I giardini della Touraine

In breve sul miele dei castelli della Loira

Un miele reale dai sapori unici

Le api impollinano i giardini storici, creando un nettare dagli aromi eccezionali

Preservare le competenze tradizionali

Gli apicoltori raccolgono questo tesoro con metodi tradizionali e naturali.

Un'immersione nel cuore dell'apicoltura

Partecipate ai laboratori per scoprire i segreti del miele reale.

Artigianato eccellente

Le competenze degli apicoltori della Touraine sono state tramandate di generazione in generazione, con tutta la delicatezza necessaria per raccogliere questo nettare eccezionale. Il miele viene raccolto a mano, utilizzando una centrifuga tradizionale che ne preserva tutte le qualità.

Ogni fase segue un ritmo naturale che rispetta le colonie. I telai vengono staccati delicatamente, poi il miele cola delicatamente prima di essere messo nei vasetti. Questo metodo tradizionale garantisce un miele puro, con aromi preservati, che racconta la storia dei giardini reali della Touraine.

©Domaine des Thomeaux Nordic Spa|One Seb Photos

Dove si può assaggiare questo miele eccezionale?

A L’Evidence, lo chef sublima il miele degli châteaux nelle sue creazioni dolci e salate. Prenotate un tavolo allo Château d’Artigny, dove gli alveari della tenuta forniscono un nettare delicato che troverete a colazione e nei raffinati dessert del ristorante gourmet.

Per un’esperienza di benessere completa, il Domaine des Thomeaux vi accoglie per massaggi con le proprietà lenitive del miele, seguiti da una pausa gourmet con vista sui giardini.