Landgoed van 29 ha van 100% Cabernet Franc wijnstokken gecertificeerd in biologische landbouw en vinificatie sinds 2013. Wijnproductie: 3 rode wijnen, 1 rosé, natuurlijk mousserende rosé en rood, druivensap. Organisatie van proeverijen voor groepen, vergezeld van een koud buffet of een warme maaltij
De Minière-wijngaarden zijn ideaal verspreid over het hele terroir van de appellation, van de kiezelachtige bodem in de buurt van de Loire tot de klei-kalksteen- en klei-silicabodems van de hellingen boven de vallei. Dankzij deze diversiteit aan locaties kunnen we wijnen produceren die fruitig en gemakkelijk jong te drinken zijn, maar ook meer robuuste wijnen, wijnen die kunnen worden gelegd en waarvan de tannines in de loop der jaren zijdeachtig worden.