©Clos des Quarterons Le jardin des arômes à Saint-Nicolas-de-Bourgueil|ADT Touraine - Skostrzewa

De tuin van aroma's du Clos des Quarterons

De wijngaarden van Saint-Nicolas-de-Bourgueil liggen tussen Tours en Angers op een toplocatie, tussen de Loire in het zuiden en een bosmassief in het noorden. De Clos des Quarterons is al bijna 2 eeuwen in handen van dezelfde familie en maakte in 2011 de overstap naar biologische landbouw. Dit was de eerste stap, voordat Xavier en Agnès Amirault overstapten op biodynamische wijnbouw.

Een zintuiglijk paradijs in Touraine

Haal diep adem bij de geuren die door de biodynamische tuin zweven. De medicinale planten bloeien hier in perfecte harmonie met de omringendewijngaarden, waardoor een ecosysteem ontstaat dat uniek is voor de Touraine. Bekijk het ballet van bijen die op zoek gaan naar citroenmelisse en verbena, terwijl vlinders rondfladderen in de lavendelperken.

In het hart van dit ongerepte gebied cultiveren de tuiniers van Clos des Quarterons meer dan 150 verschillende soorten. Deze uitzonderlijke botanische collectie getuigt van hun inzet voor de biodiversiteit en de overdracht van voorouderlijke kennis. Laat je meevoeren door deze natuurlijke symfonie, waar elke aromatische noot een verhaal van het land vertelt.

Test je kennis met de smaak en biodynamica app-game

Natuurlijk is biodynamica een complexe aanpak, met respect voor de lokale natuurlijke hulpbronnen en levende organismen. Het vereist met name een grondige kennis van het terroir (hiervoor zijn 400 kernmonsters genomen met het INRA), agronomische praktijken, kosmische ritmes en ook de deugden van de planten waarop de wijnboer kan vertrouwen om zijn wijnstokken te beschermen.

Het is op dit punt dat le Clos des Quarterons aan educatie heeft gedaan door een botanische collectie van 150 soorten samen te brengen in een tuin en vervolgens de app Merci Gabin te ontwikkelen. Deze app is gebaseerd op leuke uitdagingen om de 5 zintuigen te prikkelen en legt het verband met het aromatische palet van de wijnen, terwijl hij je helpt het gebruik van bepaalde planten in de biodynamica te ontdekken.

Reken op ongeveer 1u30 spelen (€15), gevolgd door een proeverij van de wijnen van het domein.

Andere mogelijkheden om het landgoed te ontdekken

Als stel of met het gezin kunt u kiezen voor een bezoek aan de “chai d’œuvres” in de kleuren van de straatkunst, of voor de “lokale hapjes” die perfect passen bij de proeverij.

Voor groepen vanaf 6 personen zijn er ook andere opties, zoals een bezoek aan een troglodietgrot, een ritje door de wijngaard op een scooter en zelfs yoga in de wijngaarden

Ontdek de formules

Hoogtepunten

Een zintuiglijke tuin

Ontdek 150 soorten aromatische planten in een beschermd ecosysteem

Leer meer over biodynamica door te spelen

Test je zintuigen met de Merci Gabin app en de leuke uitdagingen.

Originele wijngaard ervaringen

Verken de chai, doe wat yoga of maak een scootertochtje

De geheimen van een geurige tuin

In dit plantenheiligdom worden oude vaardigheden van generatie op generatie doorgegeven. Ontdek de precieze gebaren voor het snoeien van kruiden, het ideale moment om zaden te oogsten of de subtiele kunst van het drogen van planten om hun deugden te behouden.

De tuiniers van Le Clos delen graag hun trucjes: een snufje koffiedik om de grond te verrijken, oordeelkundige combinaties tussen soorten voor optimale groei, natuurlijke technieken om ongedierte op afstand te houden. Deze kleine geheimpjes maken het verschil tussen een eenvoudig kruidenveldje en een echte levende tuin, waar elke plant zijn plaats vindt in perfecte balans.

De kunst van het cultiveren van smaken

Maak kennis met de geïnspireerde tuiniers van Clos des Quarterons, die je hununieke kennis zullen doorgeven. Zij beheersen de kunst van de biodynamische teelt en begeleiden je bij het leren van de eeuwenoude technieken van het oogsten en drogen van aromatische planten.

Ontdek hun methode van terras cultivering, perfect geschikt voor de kalksteenbodem van de regio. Hier ontwikkelen de kruiden intense smaken, gesublimeerd door het zuidelijke aspect en de natuurlijke bescherming die het omringende bos biedt.

In de buurt

Naast een bezoek aan andere toeristische wijnhuizen in Touraine, zijn er verschillende evenementen die wijnliefhebbers kunnen bekoren:

De Gourmandises en Loire: wijnproeven op de Loire van Saint-Nicolas-de-Bourgueil wijnen, elke donderdagochtend aan boord van een traditionele boot.
Wijndonderdagen: wijnboeren presenteren zich elke donderdag gedurende de zomer in het Koninklijk Fort van Chinon.
Wijnboeren komen aan tafel in juli, en Het Fascinerende Weekend deze herfst, gedreven door de bestemming Vignobles et Découvertes Chinon-Bourgueil-Azay.
En laten we vooral de vele open dagen niet vergeten, waarvan u uitgebreid verslag kunt doen op onze pagina over weekenduitstapjes.

Forteresse royale de Chinon

©Vendanges dans le vignoble de Chinon|ADT Touraine - JC Coutand

Chinon Bourgueil Azay, een bestemming met het label Vignobles & Découvertes