Caves Ambacia, dans le Val d'Amboise.Caves Ambacia, dans le Val d'Amboise.
©Caves Ambacia, dans le Val d'Amboise.|ADT Touraine - JC Coutand

Vintage odyssee - Les Caves Ambacia, in Amboise

Ambacia wijnkelders – 2008, 1990, 1971. Oenofielen zullen achter deze data enkele mooie wijnjaren in de Loire-vallei herkennen. De…

Een koninklijke schat in het hart van Touraine

2008, 1990, 1971… Oenofielen zullen achter deze data een aantal mooie wijnjaren in de Loirevallei herkennen. Geschiedenisfanaten van hun kant zullen herinneringen oproepen aan de grote gebeurtenissen die deze jaren markeerden. Caves Ambacia heeft besloten… om beide tevreden te stellen!”

Doorslaggevend is dat de stad Amboise vol zit met mooie verrassingen. 3 prachtige kastelen (Château royal d’Amboise, Château du Clos Lucé, Château Gaillard), een mooi aquarium, het banketbakkersconservatorium, La Loire op de fiets, de GR3, kano’s op de oever… ja, resoluut, het toeristische aanbod is overvloedig, vooral omdat we de beroemde Caves Ambacia moeten toevoegen.

Het was in 1874 dat de familie Duhard, naast hun kuiperij, begon te handelen in wijn en tegelijkertijd hun verzameling van oude wijnen begon, die aan het begin van de 21e eeuw een zeer gewaardeerde toeristische trekpleister is geworden.

In 2021 werd een nieuwe bladzijde in de geschiedenis omgeslagen, met een naamsverandering (de “Caves Duhard” maakten plaats voor de “Caves Ambacia”) en de oprichting van het bistrot l’Oppidum, dat de schilderachtige rondleiding door de kelders compleet maakt. Het lijdt geen twijfel dat je hier een wijntoeristisch aanbod van hoge kwaliteit ziet!

De levenskunst van de Loire in Amboise

Op de terrasse de l’Oppidum vermengen de aroma’s van een cuisine 100% ligérienne zich met de geuren van wijnen die zorgvuldig zijn geselecteerd door gepassioneerde sommeliers.

Geniet van een kaasplankje dat is gerijpt in de eeuwenoude galerijen, vergezeld van een uitzonderlijke millésime. Lokale producten, zorgvuldig gekozen bij lokale ambachtslieden, vertellen het verhaal van een streek waar gastronomie rijmt met erfgoed.

Op deze plek waar vijf generaties wijnmakers de levenskunst van Touraine hebben vormgegeven, wordt elk moment een feest van de zintuigen. Het onwaarneembare uitzicht over de Loire herinnert u eraan dat u zich in het hart van een uitzonderlijk land bevindt, waar de zachte manier van leven geen legende is maar een alledaagse kunst.

Hoogtepunten

Een meeslepend zintuiglijk bezoek

Ontdek de geheimen van de Loire-wijnen tijdens een unieke geur- en 3D-tour.

Een uitzonderlijke proeverij

Proef zeldzame cuvées, waaronder een kostbaar oogstjaar, begeleid door een gepassioneerde sommelier.

Een bistro met uitzicht op de Loire

Geniet van 100% Loire eten en wijn in een uitzonderlijke omgeving.

Een zintuiglijke rondleiding

Duw de deur van de Caves Ambacia open en laat uw zintuigen ontwaken in deze ongekende geurtour. Tegenover de wanden van tufsteen belichten 3D-projecties uw ontdekking terwijl de sommelier u begeleidt naar de geheimen van de aroma’s van de Loire-vallei.

In deze dompelende ervaring worden uw smaakpapillen geïntroduceerd in de proeverij van drie zorgvuldig geselecteerde cuvées, waaronder een kostbaar wijnjaar uit de collectie. De Bistrot de l’Oppidum verlengt dit uitzonderlijke moment met een adembenemend uitzicht over de Loire, waar gerechten en wijnarrangementen de smaken van het terroir van de Touraine sublimeren.

Boek uw bezoek van woensdag tot zondag en dompel uzelf onder in deze zintuiglijke odyssee waar Caves Ambacia bekend om staat. Een gastronomische pauze in de delicatessenwinkel is een must om wat van deze Loire-schatten mee terug te nemen.