Nuances - La Chapelle-sur-Loire
Wat is er mooier dan de Loire? In de buurt van Bourgueil, naast haar koekjesfabriek L’Epi des Vignes, schrijft Elizabeth een nieuwe bladzijde in de familie Simon in een mooi gebouw aan de kades van de koninklijke rivier. Haar ouders Vincent en Olivia hebben het onverminderd druk in het restaurant Vincent Cuisinier de Campagne, en haar broer Gabriel runt Kippen en Wijnstokken en fokt pluimvee en andere dieren. Op deze manier levert hij rechtstreeks aan zijn ouders en zus! Neem plaats op het terras of binnen en geniet van een velouté van butternut met venkelcrème, gevolgd door versnipperde parelhoen met gestoofde kool en cantharelsaus. De wijnkaart is ook een eerbetoon aan lokale producten, met AOC Bourgueil en Chinon. De kers op de taart is dat je bij twee gastenkamers kunt overnachten.
