Een geschiedenis van charme en traditie
Gebouwd in 1786 als herberg, is het etablissement door de generaties heen getransformeerd onder impuls van de Famille Jeudi, al meer dan een eeuw bewakers van het pand. In de drie aangrenzende salons komt de charme van weleer samen met hedendaagse elegantie, terwijl de potager van de herberg de traditionele Franse keuken voedt die aan de gasten wordt geserveerd.
De eeuwenoude stenen herbergen nu een oase van rust waar Antoine Jeudi en Julien Perrodin de culinaire kunst met passie voortzetten. Het op planten gebaseerde menu wordt afgewisseld met heerlijke creaties geïnspireerd door het terroir.
