Direkt am emblematischen Place Plumereau gelegen, ist das vieux Mûrier eine Institution in Tours, wo Generationen von Studenten aufeinanderfolgen, um drinnen oder auf der Terrasse ein Getränk zu sich zu nehmen.
Das Lokal bietet auch eine "Brasserie"-Restauration, auch hausgemachte Planchettes oder Gebäck, die Aperitifs oder Snacks begleiten!