Honig aus den Schlössern der Loire Ein außergewöhnlicher Gourmetschatz

Entdecken Sie den außergewöhnlichen Honig der Loire-Schlösser, einen Gourmet-Schatz, der im Herzen der königlichen Domänen von leidenschaftlichen Imkern produziert wird. Lassen Sie sich von diesen einzigartigen Aromen verführen, die aus dem Blumenreichtum der historischen Gärten entstehen und in den Gourmet-Restaurants der Region verfeinert werden.

Ein Honig, der im Herzen der Schlösser geboren wurde

Die Bienen sammeln mit Leidenschaft in den majestätischen Gärten der königlichen Residenzen. In den blühenden Blumenbeeten des Schlosses Artigny summen die Bienenstöcke im Rhythmus der Jahreszeiten, während der Wald des Anwesens diesen wertvollen Arbeiterinnen einen natürlichen Zufluchtsort bietet.

Michaël Preteseille, ein passionierter Imker, wacht aufmerksam über seine Bienenvölker. Seine Bienenstöcke, die in den schönsten Schmuckkästchen des Kulturerbes der Touraine aufgestellt sind, produzieren Nektar mit einzigartigem Geschmack, den die großen Küchenchefs in ihren Kreationen im L’Evidence, im Les Arpents oder auch im P’tit Mich‘ verfeinern.

Genießen Sie diese goldenen Köstlichkeiten bei einer Feinschmeckerpause im Baccara, im Opidom oder in der Auberge du Bon Laboureur

La Bonne Étape : le rucher de la Dame Blanche

Für ein noch originelleres Erlebnis lassen Sie sich in den Loire Valley Lodges zu einer Honigmassage verführen, wo die reparierenden Eigenschaften dieses natürlichen Schatzes nur wenige Schritte von den Bienenstöcken entfernt wirken.

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Die leidenschaftlichen Produzenten der Touraine

Vom Loire-Tal bis zu den Hängen des Cher führen unsere lokalen Imker ein althergebrachtes Know-how fort. In ihren Hofläden oder auf den Märkten entdecken Sie die Allblütenhonige mit ihren subtilen Aromen, die die Geschichte unserer Region erzählen. Le Rucher de la Dame Blanche empfängt Sie in Civray-de-Touraine, wo sein Online-Shop Gläser mit Honig anbietet, der direkt aus den Bienenstöcken stammt, die in der Nähe der Schlösser aufgestellt wurden.

Besuchen Sie auch aux Délices de l’Abeille in Azay-sur-Cher, eine Imkerfamilie, die seit drei Generationen Honig mit authentischen Aromen herstellt. Auf ihrer Website finden Sie die ganze Vielfalt der Honigsorten der Touraine, vom zarten Frühlingshonig bis zu den intensiven Noten des Waldhonigs.

Das einzigartige Terroir der Schlösser

Unter den Blumen, die die Alleen der französischen Gärten säumen, wählen die Bienen mit Sorgfalt die besten Essenzen aus. Dieser außergewöhnliche botanische Reichtum bringt Nektar mit unvergleichlichem Geschmack hervor. Die Lavendelbeete der Domaine de Villandry, die Rosenhaine von Le Rivau und die hundertjährigen Linden von Amboise bieten ein bevorzugtes Sammelgebiet.

Im Laufe der Jahreszeiten enthüllt jede Ernte die subtilen Düfte dieses lebendigen Erbes. Die zarten Noten der Akazie vermischen sich mit den intensiveren Aromen der Kastanie und schaffen so eine einzigartige Geschmackspalette. Diese aromatische Signatur zeugt von der perfekten Verbindung zwischen der unberührten Natur der königlichen Domänen und dem Know-how der Imker aus der Touraine.

In Kürze über den Honig der Schlösser der Loire

Ein königlicher Honig mit einzigartigen Aromen

Bienen sammeln in den historischen Gärten und schaffen einen Nektar mit außergewöhnlichen Aromen

Bewahrtes handwerkliches Können

Die Imker ernten diesen Schatz mit traditionellen und natürlichen Methoden.

Eintauchen in das Herz der Bienenzucht

Nehmen Sie an Workshops teil, um die Geheimnisse des königlichen Honigs zu entdecken.

Ausgezeichnetes handwerkliches Können

Das Know-how der Imker der Touraine wird von Generation zu Generation weitergegeben, mit all der Feinfühligkeit, die nötig ist, um diesen außergewöhnlichen Nektar zu ernten. Die Ernte erfolgt von Hand mit einer traditionellen Zentrifuge, die alle Qualitäten des Honigs bewahrt.

Jeder Schritt folgt einem natürlichen Rhythmus, der die Bienenvölker respektiert. Die Rähmchen werden behutsam entdeckelt, dann fließt der Honig sanft ab, bevor er in Gläser abgefüllt wird. Diese handwerkliche Methode garantiert einen reinen Honig mit erhaltenen Aromen, der die Geschichte der königlichen Gärten der Touraine erzählt.

©Spa nordique du Domaine des Thomeaux|One Seb Photos

Wo kann man diesen außergewöhnlichen Honig probieren?

Im L’Evidence im historischen Zentrum von Tours veredelt der Küchenchef den Honig der Schlösser in seinen süß-salzigen Kreationen. Reservieren Sie einen Tisch im Château d’Artigny, wo die Bienenstöcke des Anwesens einen delikaten Nektar liefern, den Sie sowohl zum Frühstück als auch in den raffinierten Desserts des Gourmetrestaurants finden.

Le Tatoué Toqué erfindet die Codes neu, indem es handwerklich hergestellte Burger anbietet, denen der lokale Honig einen Hauch von Originalität verleiht. Für ein umfassendes Wellnesserlebnis empfängt Sie die Domaine des Thomeaux zu Massagen mit der beruhigenden Wirkung des Honigs, gefolgt von einer Schlemmerpause mit Blick auf die Gärten.