Die Weine der Loire

Neben der Vielfalt der Appellationen liegt die Vielfalt der Loire-Weine auch in ihren Variationen:

• quellige oder schäumende Weine,
• weiße, rote oder roséfarbene,
• trockene, halbtrockene oder liebliche Weine.

Bei den Rotweinen entdecken Sie die Rebsorte Cabernet Franc, die im Westen von Tours für die AOC bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil und chinon herrscht. Im Osten erweitert sich die Palette der Rebsorten mit Weinen aus Gamay, Pinot Noir, aber auch Côt, die innerhalb der Weinberge der Loire auf dem Vormarsch ist. Auf der Weißweinseite begleiten die aus Chenin gewonnenen Weine aus Vouvray und Montlouis jeden Moment des Essens: feine Bläschen zum Aperitif, ein trockener Wein zu Rohkost oder Fisch, ein halbtrockener Wein zu Sushi, hellem Fleisch und gereiftem Käse und ein lieblicher Wein zu einem Obstdessert. Zögern Sie auch nicht, einen Touraine Sauvignon mit seinen exotischen Zitrusnoten zu probieren, und nicht zu vergessen Roséweine!

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