Wein aus Chinon: Entdecken Sie das rote Juwel des Loiretals

Machen Sie Bekanntschaft mit einem Gebiet mit ausgeprägtem Weinbaucharakter, das von Weinlandschaften geprägt ist, in denen die Rebsorte Cabernet Franc König ist. Im Land des berühmten François Rabelais (der in Seuilly mit einem bemerkenswerten Museum in seinem Geburtshaus La Devinière geehrt wird) können Sie sich der Freude an guten Dingen hingeben, die Herz und Geist erfreuen. Im Kontakt mit den Winzern können Sie die schöne Authentizität der Weine von Chinon ermessen!

Rabelais in einem offenen Buch

Durchstreifen Sie die Weinberge von Chinon zwischen Geschichte und vibrierendem Terroir

Die Stadt Chinon…

Chinon, dieStadt der Kunst und Geschichte, ist eine Freude für Spaziergänger, die auf ihren gepflasterten Straßen hübsche Gebäude und Geschäfte entdecken, in deren Nähe sie sich niederlassen können. In einer Seitenstraße können Sie die beeindruckende königliche Festung sehen: Hier traf Jeanne d’Arc auf Karl VII. und veränderte das Schicksal des französischen Königreichs.

und die Geschichte seines Weinbergs

Ab dem 4. Jahrhundert entwickelte sich das Weinbaugebiet. Die Flüsse Loire und Vienne waren schiffbar und begleiteten seinen Aufschwung: Sie ermöglichten den einfachen Export der Weinproduktion und verbreiteten so seinen Ruf. Der Wein aus Chinon wurde am Hof von Heinrich II. Plantagenêt, Philippe Auguste und Karl VII. serviert. Jahrhundert war Chinon eine reiche Stadt, und der Weinanbau war daran nicht unbeteiligt.

Fünf Jahrhunderte später wurde eine neue Etappe erreicht: Die großen holländischen Kaufleute , die von ihren Handelskontoren in Nantes aus agierten, machten den Wein aus Chinon außerhalb Frankreichs bei einer reichen englischen und holländischen Kundschaft bekannt. Die Weinberge von Chinon orientierten sich folglich logischerweise an der Produktion von hochwertigen Weißweinen. Ja, weiß! Zu dieser Zeit waren vor allem Weißweine beliebt, die aus der Chenin-Rebe hergestellt wurden.

©Weinlese AOC Chinon - Domaine Jean-Maurice Raffault|ADT Touraine / Jean-Christophe Coutand

©Vendanges dans le vignoble de Chinon|ADT Touraine - JC Coutand

Wo kann man die Weine von Chinon probieren und kaufen?

Mehr als 150 Winzer halten die Fahne der Appellation Chinon hoch und nutzen die gelblichen Tuffsteinböden, die auf tiefen Kreideschichten ruhen, optimal aus, wobei es sich um ton- und kalkhaltige oder ton- und sandhaltige Böden handelt. Neben den Hängen des Vienne-Tals besitzen viele von ihnen vor allem Weinberge auf den Puys du Chinonais im Norden der Stadt: Auf diesen Hügeln, deren größter 88 m hoch ist, spürt man die Hitze stärker als anderswo. Das Klima wird als mediterran bezeichnet und ist sicherlich nicht ganz unschuldig an der Typizität der Weine.

Aber wie immer in dieser Welt der Leidenschaft und der hohen Ansprüche ist es am besten, wenn Sie sich selbst ein Bild machen. Neben den Veranstaltungen, die das ganze Jahr über stattfinden (Tag der offenen Tür, Winzer in der Stadt im April, Weinberge und Wanderungen Anfang September usw.), kann man den Weintourismus auch in den touristischen Weinkellern erleben. Von der kommentierten Weinprobe über das önologische Escape Game bis hin zur zeitgenössischen Szenografie des Weinkellers La Sibylle können Sie aus einer großen Vielfalt an Erlebnissen eine Aktivität auswählen, die Sie erleben möchten. Das Weinbaugebiet von Chinon lässt sich leicht entdecken!

Herstellung der Weine aus Chinon

Die Weinberge von Chinon erstrecken sich heute über 2300 Hektar und produzieren nicht weniger als 13 Millionen Flaschen. Der größte Teil der Produktion konzentriert sich heute auf Rotwein, der über den Cabernet Franc reinsortig produziert und oft in den Höhlenkellern ausgebaut wird, die eine ideale Temperatur bieten. Dies führt vor allem zu Lagerweinen (die Jahrgänge 1947, 1976, 1989 1990…), die bei Franzosen, aber auch bei Weinliebhabern aus den USA (500.000 Flaschen pro Jahr werden dorthin exportiert), Kanada, Großbritannien und Belgien sehr bekannt sind.

©Weinlese auf der Domaine Jm Raffault in Chinon|ADT Touraine - JC Coutand

©Weine aus der AOC Chinon|ADT Touraine - JC COUTAND-MEHEUT

Erforschen Sie die Rebsorten Cabernet Franc und Chenin Blanc, im Herzen der AOC Chinon

Cabernet Franc, die Seele von Chinon

Lassen Sie sich vom Cabernet Franc verzaubern, dieser einzigartigen Rebsorte, die sich auf den Böden des Chinon entfaltet. Mit seinen Aromen von roten Früchten und Gewürzen hat dieser Rotwein eine ausgeprägte Persönlichkeit, intensiv und süß zugleich, die von weichen Tanninen getragen wird.

Chenin Blanc, die seltene Perle

Während der Cabernet Franc die Seele der Rotweine von Chinon verkörpert, findet auch der Chenin Blanc hier ein Gehäuse, um große Weißweine zum Leben zu erwecken. Mit seinen frischen Noten von weißen Früchten und Blumen ist er ein Echo der leuchtenden Landschaften der Vienne. Probieren Sie ihn und genießen Sie ein mineralisches und delikates Erlebnis.

Die vielen Facetten des Weins aus Chinon

Die ausgewogene Kraft der Rotweine aus Chinon.

Diese Weine enthüllen abwechselnd Noten von reifen Früchten, Unterholz und manchmal sogar von Trüffel. Erleben Sie das perfekte Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse, wobei Sie von den Winzern aus Chinon in die Kunst der Weinverkostung eingeführt werden. Nebenbei können Sie auch von ihren leidenschaftlichen Erzählungen über ihre Cuvées, die Geschichte ihres Weinguts und viele andere Anekdoten profitieren!

Die Frische des weißen Chinon

Der Weißwein aus Chinon wird Sie sicherlich überraschen; die Mineralität und die Noten von Äpfeln und Birnen werden Ihre Geschmacksknospen wecken. Die Chenin blanc bringt Frische und Zartheit mit sich, was sie zu einem ausgezeichneten Begleiter für einige Spezialitäten der Touraine macht, wie z. B. Fisch aus der Loire oder Ziegenkäse aus sainte-maure-de-touraine.

Die Leichtigkeit des Rosé aus Chinon – Ein Moment purer Geselligkeit.

Die Rosés der Appellation Chinon sind geprägt von sommerlicher Milde und geteilten Momenten. Nehmen Sie gegenüber der königlichen Festung an der Guinguette von Chinon Platz, mit einem Glas Rosé in der Hand, den Füßen im Wasser und den hübschen Lichtern eines Sonnenuntergangs. Erliegen Sie dieser fruchtigen und leichten Frische, die ideal ist, um Ihre Sommerabende zu begleiten; der Rosé de Chinon ist eine Hymne an die Geselligkeit!

Wo kann man die Weine von Chinon erleben? Zwischen Verkostungen und Entdeckungen

Besuchen Sie die Weinkeller von Chinon – Ein Eintauchen in das Herz des Terroirs.

Wer die Weinkeller von Chinon betritt, entdeckt eine ganz besondere Welt: die Höhlenkeller und die Magie der Fassreifung! Die Feuchtigkeit der Steinmauern und die Kühle der Fässer, ermöglichen den Weinen perfekte Bedingungen für die Reifung des kostbaren Nektars. Cabernet Franc und Chenin warten hier, bis sie ihren vollen Ausdruck erreicht haben.

Chai Pierre et Bertrand Couly

Angesiedelt im malerischen Weinbau-Weiler von Saint Louans, laden wir Sie im Herzen einer Parkanlage mit einem schönen Rosengarten, zu unserer...

Chinon

Machen Sie einen Abstecher nach Azay-le-Rideau und den umliegenden Weinbergen.

Halten Sie nicht in Chinon an! Nur wenige Kilometer entfernt warten Azay-le-Rideau und seine Umgebung auf Sie, um ebenso spannende Erlebnisse zu bieten. Hier finden Sie nicht nur zwei wunderschöne Schlösser, sondern auch Weinbauern, die Sie zu einer Weinprobe einladen. Erkunden Sie diese Weinberge in aller Freiheit und lassen Sie sich vom Charme der zauberhaften Landschaften der Touraine mitreißen.

Azay-le-Rideau

Gaumenfreuden in Chinon Feinschmeckerpaare mit den Weinen von Chinon

Entdecken Sie die kulinarischen Spezialitäten von Chinon.

Für ein vollständiges Erlebnis kombinieren Sie die Weine der Appellation Chinon mit den lokalen Geschmäckern. Lassen Sie sich von den Rillons de Touraine verführen, diesen kandierten Schweinefleischstücken, die perfekt zu einem Rotwein aus Chinon passen. Und stoßen Sie die Tür des pädagogischen Bauernhofs Vazereau auf, wo zahlreiche Ziegenkäsesorten Ihnen Lust auf lukullische Kombinationen mit leichten Weiß- und Roséweinen machen werden.

Genießen Sie die perfekten Kombinationen für Rot-, Weiß- und Roséweine.

Rotweine zu Fleischgerichten: Stellen Sie sich einen Coq au Vin oder ein geschmortes Rindfleisch vor, das durch die Tannine des Cabernet Franc sublimiert wird. Jeder Bissen ist eine Geschmacksexplosion, jeder Schluck eine Reise ins Herz des Terroirs.
Weißweine zu Loire-Fisch: Servieren Sie zu Fisch und Meeresfrüchten einen frischen, mineralischen Chenin Blanc. Spüren Sie die Harmonie zwischen der Süße des Fisches und der Lebendigkeit des Weines.
Roséweine als Aperitif: Der Roséwein aus Chinon ist der perfekte Verbündete für Ihren Aperitif mit Freunden. Leicht, fruchtig und frisch heben sie den Geschmack von Tapas und Salaten hervor und verleihen jedem gemeinsamen Moment einen sommerlichen Touch.