Wein aus Chinon: Entdecken Sie das rote Juwel des Loiretals

Ah!!! Die Seele von Chinon! Schlendern Sie zwischen den sonnenverwöhnten Weinbergen, wo jede Cabernet-Franc-Rebe eine Geschichte erzählt und jedes Glas den Charakter von Rabelais in sich trägt. Einsteigen in ein Erlebnis, bei dem der Wein zu einer Offenbarung der Sinne wird, eine Reise zwischen Aromen, Legenden und der majestätischen Landschaft der Vienne. Lesen Sie nicht nur: Erleben, schmecken und fühlen Sie die Authentizität der Weine von Chinon. Dies ist eine Einladung zur Reise – also, sind Sie bereit?

©Vignes à Beaumont En Veron AOC Chinon|Jean-Christophe COUTAND-MEHEUT

Wein Aoc Chinon Boot auf der Vienne — ©Aoc-Wein Chinon|ADT Touraine - JC COUTAND MEHEUT

Durchstreifen Sie die Weinberge von Chinon zwischen Geschichte und vibrierendem Terroir

Die Geschichte des Weinbaus in der Stadt Chinon

Schreiten Sie durch die gepflasterten Straßen von Chinon, wobei die Königliche Festung überragt. Ein wahrhaft verzaubernder Anblick! Hier veränderte Jeanne d’Arc, als sie Karl VII. traf, das Schicksal des französischen Königreichs. Ab dem 4. Jahrhundert entwickelte sich das Weinbaugebiet. Die Loire und die Vienne als Wasserstraßen begleiteten ihren Aufschwung: Sie ermöglichten den einfachen Export der Weinproduktion und verbreiteten so ihren Ruf. Der Wein aus Chinon wurde am Hof von Heinrich II. Plantagenêt, Philippe Auguste und Karl VII. serviert. Jahrhundert war Chinon eine reiche Stadt, und der Anbau von Weinreben war daran nicht unbeteiligt.

Fünf Jahrhunderte später wurde eine neue Etappe erreicht: Von ihren Handelskontoren in Nantes aus machten die großen holländischen Kaufleute den Wein aus Chinon außerhalb Frankreichs bei einer reichen englischen und holländischen Kundschaft bekannt. Die Weinberge von Chinon orientierten sich folglich logischerweise an der Produktion von hochwertigen Weißweinen. Ja, weiß! Zu dieser Zeit waren vor allem Weißweine beliebt, die aus der Chenin-Rebe hergestellt wurden.

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©Weinlese AOC Chinon - Domaine Jean-Maurice Raffault|ADT Touraine - JC Coutand

©Vendanges dans le vignoble de Chinon|ADT Touraine - JC Coutand

Wo kann man die Weine von Chinon probieren und kaufen?

Über 150 Winzer halten die Fahnen der Appellation Chinon hoch und nutzen die gelblichen Tuffsteinböden, die ton- und kalkhaltig oder ton- und sandhaltig sind und auf tiefen Kreideschichten ruhen, optimal aus. Neben den Hängen des Vienne-Tals besitzen viele von ihnen insbesondere Weinberge auf den Puys du chinonais im Norden der Stadt: Auf diesen Hügeln, deren größter 88 m hoch ist, spürt man die Hitze stärker als anderswo. Ein Klima, das als mediterran bezeichnet wird und zweifellos nicht ganz unschuldig an der Typizität der Weine ist.

Aber wie immer ist es in dieser Welt der Leidenschaft und der hohen Ansprüche am besten, wenn Sie sich selbst ein Bild machen. Neben den das ganze Jahr über geplanten Veranstaltungen (Winzer in der Stadt, Tag der offenen Tür, Weinberge und Wanderungen…) lässt sich der Weintourismus auch in den Herzen zahlreicher touristischer Weinkeller erleben. Von der kommentierten Weinprobe über das Enological Escape Game bis hin zur zeitgenössischen Szenografie des Cave de la Sibylle bieten sie eine große Vielfalt an Erlebnissen, die es zu erfahren gilt! Das Weinbaugebiet Chinon wartet auf Sie.

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Produktion der Weine aus Chinon

Heute erstreckt sich das Weinbaugebiet Chinon über 2300 Hektar und produziert nicht weniger als 13 Millionen Flaschen. Der Großteil der Produktion konzentriert sich mittlerweile auf Rotwein, der über den Cabernet Franc rebsortenrein produziert und sehr oft in den Höhlenweinkellern ausgebaut wird, die eine ideale Temperatur bieten. Dies führt insbesondere zu lagerfähigen Weinen (die Jahrgänge 1947, 1976, 1989 1990…), die bei Franzosen, aber auch bei Weinliebhabern aus den USA (500.000 Flaschen pro Jahr werden dorthin exportiert), Kanada, Großbritannien und Belgien sehr bekannt sind.

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©Weinlese auf der Domaine Jm Raffault in Chinon|ADT Touraine - JC Coutand

©Weine aus der AOC Chinon|ADT Touraine - JC COUTAND-MEHEUT

Erforschen Sie die Rebsorten Cabernet Franc und Chenin Blanc, im Herzen der AOC Chinon

Cabernet Franc, die Seele von Chinon

Lassen Sie sich vom Cabernet Franc verzaubern, dieser einzigartigen Rebsorte, die sich auf den Terroirs des Chinonais entfaltet. Mit seinen Aromen von roten Früchten und Gewürzen bringt jedes Tannin die Komplexität dieses Terroirs zum Vorschein. Dieser Wein hat eine ausgeprägte Persönlichkeit, intensiv und sanft zugleich.

Chenin Blanc, die seltene Perle

Während der Cabernet Franc die Seele der Rotweine von Chinon verkörpert, findet auch der Chenin Blanc hier ein Schmuckkästchen, um sich auszudrücken. Mit seinen frischen Noten von weißen Früchten und Blumen ist er ein Echo der leuchtenden Landschaften der Vienne. Probieren Sie ihn, lassen Sie sich überraschen und entdecken Sie, wie sich diese Rebsorte für eine mineralische und delikate Erfahrung eignet.

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Die vielen Facetten des Weins aus Chinon

Die ausgewogene Kraft der Rotweine aus Chinon

Diese Weine enthüllen Ihnen abwechselnd Noten von reifen Früchten, Unterholz und manchmal sogar von Trüffel. Erleben Sie das perfekte Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Die Winzer von Chinon werden Sie in die Kunst der Weinverkostung einweihen. Lernen Sie sie kennen und lauschen Sie ihren leidenschaftlichen Erzählungen über ihre Cuvées.

Die Frische des weißen Chinon

Der weiße Chinon lädt Sie zu einer vibrierenden und überraschenden Verkostung ein. Die Mineralität und die Noten von Apfel und Birne werden Ihre Geschmacksknospen wecken, Jedes Glas dieses Chenin Blanc ist eine Entdeckung, ein Ruf nach Frische und Zartheit. Gönnen Sie sich dieses einzigartige Erlebnis in der Touraine und lassen Sie den weißen Chinon Ihre Mahlzeiten begleiten, von Loire-Fisch bis hin zu Ziegenkäse zum Beispiel.

Die Leichtigkeit des Rosé aus Chinon – Ein Moment purer Geselligkeit

Die Rosés der Appellation Chinon sind geprägt von sommerlicher Sanftheit und gemeinsamen Momenten. Stellen Sie sich vor, Sie wären in der Guinguette von Chinon, mit einem Glas Rosé in der Hand, die Füße im Wasser und der warmen Atmosphäre eines Sonnenuntergangs! Erliegen Sie dieser fruchtigen und leichten Frische, die ideal zu Ihren Sommerabenden passt. Der Rosé de Chinon ist eine Hymne an die Geselligkeit – lassen Sie sich von seiner Leichtigkeit mitreißen.

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Wo kann man die Weine von Chinon erleben? Zwischen Verkostungen und Entdeckungen

Besuchen Sie die Weinkeller von Chinon – Eintauchen in das Herz des Terroirs

Betreten Sie die Weinkeller des Chinon, entdecken Sie eine Welt für sich: die Höhlenweinkellerund die Magie der Reifung in Barriquefässern! Die Feuchtigkeit der Steinmauern und die Kühle der Fässer, ermöglichen den Weinen perfekte Bedingungen für die Reifung des kostbaren Nektars. Cabernet Franc und Chenin warten hier, bis sie ihren vollen Ausdruck erreichen.

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Machen Sie einen Abstecher nach Azay-le-Rideau und seine umliegenden Weinberge

Halten Sie sich nicht in Chinon auf! Nur wenige Kilometer entfernt warten Azay-le-Rideau und seine Umgebung mit ebenso spannenden Erlebnissen auf Sie. Hier wird der Wein auf charmanten Weingütern verkostet, wo Sie von den Winzern wie Freunde empfangen werden. Erkunden Sie diese Weinberge auf eigene Faust und lassen Sie sich vom Charme der Höhlenkeller und der zauberhaften Landschaft der Touraine mitreißen.

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Azay-le-Rideau

Ein Abstecher zur Guinguette am Ufer der Vienne – Ein idyllischer Rahmen, um die Weine von Chinon zu genießen

Lassen Sie sich von der Guinguette de Chinon verführen, einem Ort, an dem Geselligkeit großgeschrieben wird. Lassen Sie sich mit Blick auf die Vienne nieder, ein Glas Chinon in der Hand, und lassen Sie sich von der Musik und der sommerlichen Atmosphäre verzaubern. Hier bleibt die Zeit stehen.

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La guinguette de Chinon

Gaumenfreuden in Chinon Feinschmeckerpaare mit den Weinen von Chinon

Entdecken Sie die kulinarischen Spezialitäten von Chinon

Für ein umfassendes Erlebnis kombinieren Sie die Weine der Appellation Chinon mit lokalen Aromen. Lassen Sie sich von Rillons de Touraine verführen, diesen kandierten Schweinefleischstücken, die perfekt zu einem roten Chinon passen, oder probieren Sie Fische aus der Loire mit einem mineralischen Weißwein. Diese Gourmet-Assoziationen werden Ihre Sinne wecken und jede Verkostung bereichern. Vergessen Sie nicht die Ziegenkäse, deren Geschmack ebenso gut zu Weißweinen wie zu leichten Rosés passt.

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Entdecken Sie die perfekten Kombinationen für Rot-, Weiß- und Roséweine

Rotweine mit Fleisch: Stellen Sie sich einen Coq au Vin oder ein geschmortes Rindfleisch vor, das durch die Tannine des Cabernet Franc sublimiert wird. Jeder Bissen ist eine Geschmacksexplosion, jeder Schluck eine Reise ins Herz des Terroirs.
Weiße Weine zu Loire-Fisch: Servieren Sie zu Fisch und Meeresfrüchten einen frischen, mineralischen Chenin Blanc. Spüren Sie die Harmonie zwischen der Süße des Fisches und der Lebendigkeit des Weines.
Roséweine als Aperitif: Der Roséwein aus Chinon ist der perfekte Verbündete für Ihren Aperitif mit Freunden. Leicht, fruchtig und frisch, heben sie den Geschmack von Tapas und Salaten hervor und verleihen jedem gemeinsamen Moment einen sommerlichen Touch.