Cave de VouvrayCave de Vouvray
©Cave de Vouvray|ADT Touraine - JC Coutand

Die Höhlenweinkeller von Vouvray

Entdecken Sie die Höhlenweinkeller von Vouvray, Schätze des Loire-Tals. Tauchen Sie zwischen Geschichte, Frische und Verkostungen in die Welt der Weine von Vouvray ein und erkunden Sie die einzigartigen unterirdischen Gänge, die perfekt für die Reifung der lokalen Grands Crus geeignet sind. Eine sinnliche und gesellige Reise ins Herz des Tuffsteins!

Reisen Sie in das Herz des Weinbaugebiets Vouvray

Willkommen in Vouvray, im Herzen des Loire-Tals, wo die Höhlenweinkeller eine immersive Reise zwischen Geschichte, Frische und Verkostungen für Sie bereithalten. Hier, unter den Kalksteinböden, birgt der Tuffstein einen Schatz: kilometerlange Galerien, die in spektakuläre Keller umgewandelt wurden und perfekt für die Reifung der berühmten Vouvray-Weine geeignet sind.

Tauchen Sie ein in die Geschichte der Höhlenweinkeller

Ursprünglich zum Abbau von Tuffstein angelegt, erstrecken sich diese Galerien seit Jahrhunderten unter den Weinbergen von Vouvray. Zögern Sie nicht, dort für eine Blase der Frische anzuhalten: Ihre natürlichen Temperaturen (zwischen 10 und 12 °C) machen sie zu einem perfekten Raum für den Ausbau und die Lagerung der trockenen oder lieblichen Schaumweine, die der Appellation Vouvray eigen sind. Diese Keller bieten nicht nur eine willkommene Abkühlung, sondern auch ein vollständiges Eintauchen in die Weinbaukultur der Region.

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Erfahren Sie, wie der Wein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung „Vouvray“ hergestellt wird?

Dieser Wein wird aus der Rebsorte Chenin Blanc hergestellt und sorgfältig verarbeitet, um die Aromen des Bodens einzufangen. Nach der Ernte wird er direkt in den Weinkellern ausgebaut. Die Erzeuger von Vouvray nutzen diese natürlichen Räume, um die Aromen ihrer Weine zu verfeinern, wobei die Weinbereitungstechniken je nach Weingut unterschiedlich sind. Ob Sie nun Weinliebhaber sind, Schaumwein oder Stillwein, die mineralische Frische der Höhlenkeller beeinflusst den endgültigen Geschmack des Vouvray. Auf die Plätze, fertig, probieren…

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Eigenschaften der Weine aus Vouvray

Eine außergewöhnliche Vielfalt an Weinen

Schaumweine, trockene oder liebliche Weine, die durch das einzigartige Terroir und den Tuffstein veredelt werden

Chenin Blanc, die emblematische Rebsorte

Enthüllt Finesse, fruchtige Aromen und Eleganz in jedem Wein

Der Einfluss von Höhlenhöhlen

In den Tuffstein gegraben, bewahren sie eine stabile Temperatur zwischen 10 und 12°C.

Einige Must-Haves

La Cave de Vouvray

Zwischen Größe und Geheimnis

Von den 2200 Hektar Weinbergen der gesamten Appellation versorgen etwa 400 Hektar diesen Weinkeller. Verpassen Sie also nicht Die Kellerei von Vouvray. Es handelt sich hierbei um einen Hauptakteur der Region Vouvray, was Sie bei einer Besichtigung der Anlagen feststellen können.

Lassen Sie sich von der Kellerei selbst überwältigen, die schöne Ausmaße hat: auf 3 km Länge genießen 6 Millionen Flaschen ideale Bedingungen, um sich zu verbessern, angefangen bei einer Temperatur von 12°, die Sie besonders bei sommerlicher Hitze zu schätzen wissen werden.

Versuchen Sie, das Geheimnis der Gilde St. Martin zu lüften, über ein einstündiges Escape Game (Gruppe von 3 bis 8 Personen / mit Reservierung).

Und danach?

Weiter geht’s zur Weinprobe!

Weiter geht’s zur Weinprobe!

Maison Lacheteau

Die Grandes Caves Saint-Roch: zwischen Modernität und Tradition

Sie möchten eine außergewöhnliche Sinnesreise erleben? Dann sind Sie hier richtig!

Willkommen in Rochecorbon, das Haus Lacheteau – Grandes Caves Saint-Roch, ein großes Weinhaus, bietet Ihnen ein sensorisches Erlebnis mit einer Geruchsverkostung. In diesen Weinkellern können Sie Ihre Fähigkeiten testen: Können Sie die Aromen erkennen, die in getönten Gläsern ausgeatmet werden? Subtile Aromen von Vanille, Lakritze oder Banane – Sie sind dran! Eine spielerische und überraschende Aktivität, an der Ihre ganze kleine Familie teilnehmen kann. Die Grandes Caves Saint-Roch verfügen auch über mehrere Kilometer unterirdische Galerien, in denen die Temperatur zwischen 10 und 12° C schwankt. Erfrischend!

Neben dem Abbau von Tuffstein für den Bau der Schlösser und Häuser am Ufer der Loire erfahren Sie, dass diese Keller, bevor sie zu Orten wurden, an denen Fässer und Flaschen lagen, Pilzzuchten, Seidenraupenzuchten und sogar eine unterirdische Zufluchtsstätte beherbergten. Lassen Sie sich von einer ganz originellen Aktivität überraschen: Nach Reservierung bei Trottxway entdecken Sie die Keller auch mit dem Elektroroller!

Die Weinboutique von Vouvray

Ein Souvenir zum Mitnehmen

Vor Ihrer Abreise sollten Sie als Andenken an Ihren Besuch unbedingt noch in der Weinboutique vorbeischauen. Dort finden Sie eine große Auswahl an Vouvray-Weinen, ideal, um das Erlebnis zu Hause zu verlängern. Die Vouvray-Winzer bieten passende Preise für alle, egal ob Sie gelegentlicher Weinliebhaber oder leidenschaftlicher Sammler sind.

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