Encuentro gastronómico en el jardín
Disfrute de una pausa gastronómica en el restaurante Le Jardin Secret, situado en el corazón del patio histórico del castillo. El chef Andrea Modesto, antiguo sous-chef de Joël Robuchon, sublima las verduras antiguas y las plantas comestibles del huerto en una cocina creativa. Los aromas de las hierbas frescas se mezclan con las fragancias de las rosas trepadoras, creando una atmósfera única.
De la huerta al plato: la mesa de las hadas
Para comer, nada como un plato fresco directamente de la huerta ecológica del castillo. Diríjase a La Table des fées, que sirve ensaladas, sopas, quiches y tartas caseras elaboradas con nuestras verduras o las de nuestros vecinos agricultores. La Table des fées lleva la etiqueta Clef Verte y ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
Además de las verduras ecológicas de Ferme du Rivau, y el vino de Chinon producido en los viñedos del castillo, la carne procede de agricultores vecinos para ofrecer productos sencillos, frescos y sanos. El objetivo de este enfoque es también maximizar los beneficios obtenidos por nuestros agricultores vecinos y contribuir así al sostenimiento de nuestra región. Está plenamente anclado en nuestro enfoque de Desarrollo Sostenible.
Habitaciones de cuento
La emoción de una escapada, diseñada sólo para usted, en el increíble marco de la joya arquitectónica de nuestro hotel de 4 estrellas.
Sienta el arte de vivir a la francesa, en un espíritu a la vez chic y relajado, entre tradición y confort moderno. La excelencia y la fantasía están a la orden del día. Cada una de las habitaciones del hotel lleva el nombre de una figura histórica emblemática y le sumerge en un mundo donde el oro, el celadón y otras salpicaduras de color realzan el encanto de las bellas telas, los muebles de estilo y los recuerdos de familia…
Pasee por estas antiguas caballerizas reales como por una galería de arte donde el espíritu original del lugar se plasma en una colección de obras contemporáneas a la gloria del caballo. Amantes de los momentos especiales, exploren los jardines cuando las puertas del castillo se cierran al público o descubran el raro espectáculo del amanecer desde sus ventanas.
Descubra la belleza de la naturaleza.
