El jardín secreto Una experiencia gastronómica en el corazón del Château du Rivau

Saboree una experiencia gastronómica única en el corazón del patio histórico del Château du Rivau: rodeado de fragantes rosas y vides centenarias, el restaurante Le Jardin Secret le invita a disfrutar de un refinado interludio culinario.

Le Jardin Secret: un escaparate de la gastronomía en Touraine

El Chef Antoine Lopez orquesta una sinfonía de sabores para su plato. Su cocina combina los tesoros de la huerta ecológicadel Château du Rivau, del huerto al plato. Sus expertas manos transforman las verduras autóctonas y las plantas silvestres comestibles de la finca.

En un ambiente íntimo limitado a 20 cubiertos, déjese llevar por un menú que baila al ritmo de las estaciones. Cada mañana, los productores locales del Valle del Loira ofrecen sus mejores productos, realzados con toques creativos que mezclan la tradición francesa con las influencias transalpinas.

En el corazón de este entorno verde, la comida se convierte en un interludio encantado, arrullado por la vista de las rosas y las vides del castillo.

@chateaudurivau En el corazón del castillo, entre rosas y vides, se encuentra el «Jardín Secreto», nuestro restaurante gastronómico 🌸 Un ambiente único e íntimo con una vista privilegiada de los jardines 🌳#chateaudurivau #centrevaldeloire #touraine #chateaudelaloire #restaurant #gastronomy #garden #spring #diner #experience #insolite ♬ Vals nostálgico al estilo Ghibli – MaSssuguMusic

El menú del chef: entre tradición y creación

Saboree nuestro menú degustación de 6 platos, donde cada plato cuenta su propia historia. Las verduras del huerto ecológico se transforman en una cremosa velouté, mientras que las plantas silvestres añaden notas inesperadas a las carnes locales. La cocina creativa de Andrea Modesto revela el verdadero sabor de los productos, en un enfoque de desarrollo sostenible que favorece los canales cortos de distribución.

Para gourmets refinados

Le Jardin Secret abre de abril a noviembre, por las noches de lunes a jueves, y para almorzar y cenar de viernes a domingo. El menú cambia con las estaciones, inspirado en los jardines. Las visitas a los jardines y al castillo son gratuitas para los clientes del restaurante.

Alrededores de Château du Rivau

Ambiente de cuento de hadas en el castillo

Bajo el techo acristalado bañado por la luz natural, su mesa le espera en un marco donde el tiempo parece suspendido. Los manteles blancos se adornan con los reflejos dorados del sol, mientras los arcos de toba enmarcan majestuosamente su comida. El murmullo de la fuente del siglo XV acompaña suavemente sus conversaciones. Póngase cómodo en este marco íntimo, donde cada detalle evoca elarte de vivir a la francesa.

Los sabores de la huerta del Loira

Pasee por los senderos del huerto ecológico, donde florecen más de 43 variedades de verduras tradicionales. Los tomates multicolores le ofrecen un auténtico sabor de antaño, mientras que las calabazas monumentales recuerdan los festines de Rabelais.

Cada mañana, nuestros apasionados jardineros recogen cuidadosamente los tesoros de la temporada: fragantes hierbas aromáticas, crujientes brotes jóvenes y delicadas flores comestibles. Un ballet diario que hace las delicias de los visitantes del castillo, que acuden a admirar este conservatorio vivo de sabores del Loira.

Podrá prolongar su placer con un paseo digestivo por estos notables jardines.