Rappuntamento gastronomico in giardino
Godetevi una pausa gourmet al ristorante Le Jardin Secret, immerso nel cuore del cortile storico del castello. Lo chef Andrea Modesto, ex sous-chef di Joël Robuchon, sublima le antiche verdure e le piante commestibili dell’orto in una cucina creativa. Gli aromi delle erbe fresche si mescolano ai profumi delle rose rampicanti, creando un’atmosfera unica.
Dall’orto al piatto: la tavola delle fate
Per il pranzo, non c’è niente di meglio di un piatto fresco direttamente dall’orto biologico del castello! Recatevi a La Table des fées, che serve insalate, zuppe, quiche e torte fatte in casa con le nostre verdure o quelle dei nostri vicini agricoltori. La Table des fées ha il marchio Clef Verte e offre scelte vegetariane, vegane e senza glutine.
Accanto alle verdure biologiche della Ferme du Rivau e al vino Chinon prodotto dai vigneti dello château, la carne proviene da allevatori vicini per offrire prodotti semplici, freschi e sani. L’obiettivo di questo approccio è anche quello di massimizzare i profitti dei nostri agricoltori vicini, contribuendo così a sostenere la nostra regione. È pienamente ancorato al nostro approccio di Sviluppo Sostenibile.
Camere da favola
L’emozione di una fuga, pensata solo per voi, nell’incredibile cornice del gioiello architettonico del nostro hotel a 4 stelle.
Assaporate l’arte di vivere francese, in uno spirito al tempo stesso chic e rilassato, tra tradizione e comfort moderno. Eccellenza e fantasia sono all’ordine del giorno! Ciascuna delle camere dell’hotel porta il nome di un personaggio storico emblematico e vi immerge in un mondo in cui l’oro, il celadon e altri sprazzi di colore esaltano il fascino dei bei tessuti, dei mobili in stile e dei ricordi di famiglia…
Viaggiate in queste ex scuderie reali come in una galleria d’arte, dove lo spirito originale del luogo è incarnato da una collezione di opere contemporanee a gloria del cavallo. Amanti dei momenti speciali, esplorate i giardini quando i cancelli del castello chiudono al pubblico o scoprite il raro spettacolo dell’alba dalle finestre.