Le Vazereau Roche ClermaultLe Vazereau Roche Clermault
©Le Vazereau Roche Clermault|ADT Touraine - JC COUTAND

Welkom op de boerderij! Top 10 eet- en drinkgelegenheden

Breng je tijdens de feestdagen graag een ochtend door op de markt, op zoek naar goede streekproducten? Aarzel dan niet om langs te gaan bij de boeren van het Bienvenue à la Ferme netwerk: ze zullen je met plezier hun ultrakorte producten aanbieden. Hieronder vind je een selectie van 10 boerderijen die je kunt bezoeken onder de ongeveer vijftig producenten met dit label in Touraine.

Kazen uit Touraine Welkom op de boerderij

Ah, sainte-maure-de-touraine… een genot, deze geitenkaas! Profiteer van uw verblijf in de Touraine om deze kaas rechtstreeks bij de producent te halen, met la Cabrett’ du Viornay, les fromages d’Angel, en niet te vergeten la ferme du Vazereau, een educatieve boerderij met rondleidingen, een lunchmogelijkheid bij mooi weer (kaasplank & vleeswaren) en geitenraclette. En omdat we ook een paar koeien in het landschap hebben, vermelden we ook la Fromagerie Maurice met producten die rechtstreeks worden gedistribueerd op een andere educatieve boerderij die verbonden is met de boerderij: les Ani’Maurice.

Fruit, groenten en oliën Welkom op de boerderij

Na een bezoek aan een van de vele wijndomeinen van Touraine (Bourgueil, Chinon, Vouvray…) kun je de geneugten afwisselen met fruitsappen van vergers de la Manse, met een breed scala aan smaken. In de herfst kun je ook appels plukken. Dit is ook het geval bij jardins de Meslay voor verschillende vruchten en groenten, vanaf de lente. Een laatste goed adres: la Gâtine Laurentaise, met zijnlentils, kikkererwten, meel, lijnzaad-, koolzaad- en zonnebloemolie.

Vis en vlees Welkom op de boerderij

Restaurant, la Cabane à matelot doet ook dienst als winkel voor verkoper Romain Gadais, een van de weinige professionele Loire-vissers. Je kunt hier genieten van rillettes van Loire barbeel met oesterzwammen, vissoepen en gerookte Loire meerval. Ga voor gerookte forel naar de Viviers du Moulin de Langeais, waar bij mooi weer ook een restaurant is. En voor rillettes de Tours, maar ook voor worstjes, rillons, andouillettes, vleeswaren, terrines en andere conserven gaat u naar Betz-le-Château, naar de ferme des Bournaichères – Maison Galland.

Bezoek de producenten

Vond je deze inhoud leuk?  Deel het op sociale netwerken!

Dit vind je misschien ook leuk