Die Herbsttage der Gastronomie

Gönnen Sie Ihren Geschmacksnerven ein einzigartiges gastronomisches Abenteuer! Da die Plätze sehr begehrt sind, können Sie sich als einer der Ersten für den Gastronomieherbst anmelden und sich von renommierten Köchen überraschen lassen, die erst am Tag X bekannt gegeben werden. Das ist die ganze Würze von Akt 1 der Veranstaltung.

Der 1. Akt Wer ist der Anführer?!

Genauer gesagt trägt der erste Akt den Titel „La surprise des Chefs“ (Die Überraschung der Chefs). Das Prinzip? Sobald die Anmeldungen geöffnet sind, reservieren Sie auf der Website der Herbsttage der Gastronomie ein Datum. Warten Sie ab, dann… verwöhnen Sie sich mit einem ausgezeichneten Mittagessen, im Domaine de Candé in Monts oder in den Partner-Bildungseinrichtungen: dem Lycée Albert Bayet, der Institution Notre-Dame la Riche und La Cité des Formations. Dieses mit Spannung erwartete kulinarische Treffen findet zwischen Ende September und Ende Oktober statt, und jedes Mittagessen wird zu einem einheitlichen Preis angeboten. Wer hinter dem Herd steht, wird erst im letzten Moment bekannt gegeben!

Sind Sie neugierig geworden? Hier sind einige Namen von Köchen, die in den vergangenen Jahren an den Sitzungen teilgenommen haben: Christophe Hay (Fleur de Loire), Gaëtan Evrard (L’Evidence), Jérôme Roy (L’Opidom), Kévin Gardien (L’auberge du XIIème siècle), Martin Boalers (Les Jardiniers), Vincent Simon (Vincent Cininier de Campagne), Stéphane Esnault (Les Roseaux Pensants), Franck Breton (Les Arpents), Cyril Plateau (la Liodière), Véronique Anastasi (L’Auberge du Val de Vienne), Pierre Drouineau (la table du Prieuré), Jacques Arrayet (l’Aubinière), Hervé Guttin (Château d’Artigny)…

Domaine de Candé

Reservierung für die Automnales de la Gastronomie

Registrieren Sie sich unten online oder reservieren Sie im Büro der Association Val de Loire Terres de Gastronomie in den Räumlichkeiten des Office de Tourisme de Montbazon. Für Änderungen oder Stornierungen Ihrer Bestellung wenden Sie sich bitte an die Nummer 07 49 30 75 20.

Anmeldung für Automnales de la Gastronomie (Herbsttage der Gastronomie)

Die Partnerrestaurants

Der 2. Akt Das Geheimnis der Restaurants

Dieser zweite Teil des Herbstes der Gastronomie folgt also auf “ die Überraschung der Köche „, von November bis Dezember. Schreiben Sie sich in einer der vorgeschlagenen geografischen Regionen an einem bestimmten Datum ein. Und lassen Sie sich überraschen: Die Kontaktdaten des Restaurants werden Ihnen erst einige Tage vorher mitgeteilt.

Wie bei Akt 1 gilt auch bei „Restaurant Mystery “ ein Einheitspreis inklusive Getränke.

Sie konnten aus Platzmangel nicht an den Herbsttagen der Gastronomie teilnehmen? Trösten Sie sich, indem Sie direkt bei den Partnerrestaurants reservieren!

Die unumgänglichen Sehenswürdigkeiten der Touraine

Einige Worte über die Automnales de la Gastronomie

Seit der Gründung dieser Veranstaltung im Jahr 2015 wird das Ziel verfolgt, das Talent der Küchenchefs der Touraine und des Loir-et-Cher aufzuwerten, aber auch das der jungen Menschen in der Ausbildung, die mit dieser Veranstaltung die Gelegenheit haben, ihre Erfahrungen zu festigen. Die Automnales de la Gastronomie tragen somit dazu bei, eine ganze Branche zu unterstützen, einschließlich der lokalen Erzeuger!

Die von Alain Chaplin (ehemaliger Chefkoch des Moulin Fleuri), Hubert Giblet (Fremdenverkehrsamt Azay-Chinon-Val de Loire) und Rémy Giraud (ehemaliger Zwei-Sterne-Koch in Onzain) gegründete Association Val de Loire Terres de Gastronomie steuert diese Veranstaltung und bietet außerdem das ganze Jahr über Gourmetwanderungen an.