Die Odyssee der Jahrgänge | Touraine Val de Loire

Ein königlicher Schatz im Herzen der Touraine

2008, 1990, 1971 … hinter diesen Daten werden Weinkenner schöne Jahrgänge im Loire-Tal erkennen. Geschichtsliebhaber werden ihrerseits die Erinnerung an die großen Ereignisse wieder aufleben lassen, die diese Jahre geprägt haben. Die Caves Ambacia haben beschlossen, sowohl die einen als auch die anderen zufrieden zu stellen!

Die Stadt Amboiseist voller schöner Überraschungen. 3 wunderschöne Schlösser (Château royal d’Amboise, Château du Clos Lucé, Château Gaillard), ein schönes Aquarium, das Süßwarenkonservatorium, La Loire à vélo, der GR3, Kanus am Streik… ja, entschieden, das touristische Angebot ist überreichlich, zumal man die berühmten Ambacia-Weinkeller hinzufügen sollte.

Im Jahr 1874 begann die Familie Duhard parallel zu ihrer Küferei mit dem Weinhandel und startete gleichzeitig ihre Sammlung alter Jahrgänge, die zu Beginn des 21. Jahrhunderts zu einem beliebten touristischen Pluspunkt geworden ist.

Im Jahr 2021 wurde ein neues Kapitel in der Geschichte aufgeschlagen, mit einer Namensänderung (die „Caves Duhard“ wichen den „Caves Ambacia“) und der Einrichtung des Bistros l’Oppidum, das den szenischen Besucherrundgang im Inneren der Weinkeller ergänzt. Unzweifelhaft halten Sie hier ein önotouristisches Angebot von hoher Qualität in Händen!

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Ligurische Lebenskunst in Amboise

Auf der Terrasse des Oppidum vermischen sich die Aromen einer zu 100 % ligurischen Küche mit den Düften der von passionierten Sommeliers sorgfältig ausgewählten Weine.

Genießen Sie eine in den jahrhundertealten Galerien gereifte Käseplatte, begleitet von einem außergewöhnlichen Millésime. Die sorgfältig bei lokalen Handwerkern ausgewählten Produkte aus der Region erzählen die Geschichte einer Gegend, in der Gastronomie und Kulturerbe Hand in Hand gehen.

An diesem Ort, an dem fünf Generationen von Winzern die Lebenskunst der Touraine geprägt haben, wird jeder Augenblick zu einer Zelebration der Sinne. Der unverbaute Blick auf die Loire erinnert Sie daran, dass Sie sich im Herzen eines außergewöhnlichen Landes befinden, in dem das süße Leben keine Legende, sondern eine alltägliche Kunst ist.

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Starke Punkte

Ein immersiver sensorischer Rundgang

Entdecken Sie die Geheimnisse der Weine des Loiretals durch einen einzigartigen Geruchs- und 3D-Parcours.

Eine außergewöhnliche Verkostung

Probieren Sie seltene Cuvées, darunter einen kostbaren Jahrgang, geführt von einem passionierten Sommelier.

Ein Bistro mit Blick auf die Loire

Genießen Sie in einem außergewöhnlichen Rahmen zu 100% aus der Loire stammende Speisen und Weine.

Eine sensorische Tour

Schieben Sie die Tür zu den Ambacia-Kellern auf und lassen Sie Ihre Sinne in diesem neuartigen Duftparcours erwachen. Gegenüber den Tuffsteinwänden beleuchten 3D-Projektionen Ihre Entdeckung, während der Sommelier Sie in die Geheimnisse der Aromen des Loire-Tals einführt.

In dieser immersiven Erfahrung werden Ihre Geschmacksknospen in die Verkostung von drei sorgfältig ausgewählten Cuvées eingeführt, darunter ein kostbarer Jahrgang der Kollektion. Das Bistrot de l’Oppidum verlängert diesen außergewöhnlichen Moment mit seinem atemberaubenden Blick auf die Loire, wo die Kombinationen von Speisen und Weinen die Aromen des Terroirs von Tourangeau sublimieren.

Buchen Sie Ihren Besuch von Mittwoch bis Sonntag und tauchen Sie ein in diese Odyssee der Sinne, für die die Ambacia-Keller berühmt sind. Eine Schlemmerpause bietet sich im Feinkostladen an, um ein wenig von diesen Schätzen aus der Loire mitzunehmen.

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