Ein verrückter Charme, den man ohne Mäßigung teilen sollte... Hier ist alles genau, harmonisch und heiter: die reine Linie der Ebene, die weiche Kurve der Hänge, das gleichmäßige Schaukeln des Tals, der harmonische Lauf des Flusses, die Transparenz der Luft und die Form der Wolken.
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Inmitten der schönen Weinberge von Bourgueil veredelt der belgische Küchenchef Vincent Simon die französische Gastronomie mit "lokal" als einzigem Motto, um die Landwirtschaft in menschlicher Größe am Leben zu erhalten!
Vor Ort: Typischer Loiretal-Keller, der 1616 auf Befehl des Kardinals Richelieu gegraben wurde, Entwicklung einer Geflügelzucht, Einrichtung einer Konservenfabrik, eines Ladens, Workshops, Kochkurse und Verkostung von Loire-Weinen
Mahlzeiten im Höhlenweinkeller für Gruppen...