Die Karte und das Territorium... Weinbau Entdecken, genießen, reisen!

Geben Sie sich nicht damit zufrieden, die Lobeshymnen der Fachleute auf die Loire-Weine zu lesen: „frisch, bekömmlich, ausgewogen, gefällig…“. Erleben Sie es selbst!

Erkunden Sie die Weine der Touraine

In der Touraine gibt es fast 90 touristische Weinkeller: Treffen Sie passionierte Winzer, tauschen Sie sich mit ihnen aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Rebsorten und den angebotenen Aktivitäten überraschen. Natürlich werden Sie mit einigen Flaschen nach Hause gehen, um das Vergnügen zu Hause zu verlängern und Ihre Entdeckung mit anderen zu teilen. Aber das Abenteuer endet hier noch nicht: Am Tisch eines guten Restaurants öffnen Sie die Weinkarte und probieren Sie schöne Kombinationen von Speisen und Weinen aus, die sich auf die Schätze des lokalen Terroirs stützen.

Lassen Sie sich von der Weinkarte von der Touraine erzählen

Seit jeher ist die Touraine ein Land der Lebenskunst. François Rabelais, der 1494 in dieser Region geboren wurde, pries bereits das „gute Essen und Trinken“. Auch heute noch wird dieses Erbe in den Restaurants fortgeführt, wo jedes Glas eine Geschichte erzählt. Beginnen Sie mit den Weinen aus Chinon, die schon der Stolz des Autors von Gargantua und Pantagruel waren. Überqueren Sie dann die Loire und entdecken Sie die Nuancen der Cabernet-Franc-Rebe in Bourgueil und Saint-Nicolas-de-Bourgueil, wo Boden und Klima einzigartige Ausdrucksformen formen.

Lassen Sie sich dann von den außergewöhnlichen Weißweinen verführen! Die durch den Fluss getrennten Orte Vouvray und Montlouis-sur-Loire bieten faszinierende Variationen rund um die Chenin Blanc. Ob Sie nun trockene, halbtrockene oder schäumende Weine bevorzugen, diese Weine passen hervorragend zu Fisch und lokalen Käsesorten. Vergessen Sie auch nicht die vertraulicheren Appellationen wie Touraine Noble Joué und Touraine Azay-le-Rideau (Roséweine), Touraine Amboise (Rotweine aus 100 % Côt) oder Touraine Chenonceaux, wo der Sauvignon Blanc seine ganze Finesse entfaltet.

So bringt Sie jeder Schluck von einem Weinberg zum anderen und enthüllt den Reichtum eines von Jahrhunderten geformten Terroirs. Ein guter Sommelier ist vor allem ein leidenschaftlicher Führer: Hören Sie auf seine Ratschläge und lassen Sie sich von neuen Empfindungen überraschen!

Feinschmeckeradressen um die Weinkarte der Touraine zu erkunden

In den Top 100 der besten Weinkarten

In den letzten Jahren waren mehrere Lokale aus der Touraine unter den 100 Finalisten der Trophäe Tour des Cartes, die von der Zeitschrift Terre de Vins organisiert wird (10 000 Karten wurden identifiziert, 1000 Karten von einer Jury aus Experten und Fachleuten untersucht).

Das bereits in der Vergangenheit ausgezeichnete La Roche Le Roy (ein Gourmetrestaurant in Tours) bietet auf seiner Weinkarte zahlreiche Referenzen an, wobei die einheimischen Weine natürlich einen guten Platz einnehmen. Dasselbe gilt für :

Au bon Laboureur (Chenonceaux / Kategorie traditionelles Restaurant).
L’Auberge du Val de Vienne (Sazilly / Kategorie bistronomisches Restaurant).