Nuances - La Chapelle-sur-Loire
Qué decoración más hermosa que el Loira? Cerca de Bourgueil, además de su fábrica de galletas L’Epi des Vignes, Isabel escribe una nueva página en la familia Simon en un bonito edificio en los muelles del río real. Sus padres Vincent y Olivia están tan ocupados como siempre en el restaurante Vincent Cuisinier de Campagne, y su hermano Gabriel dirige Hens and Vines, donde cría aves de corral y otros animales. De este modo, ¡abastece directamente a sus padres y a su hermana! Siéntese en la terraza o en el interior y disfrute de una velouté de calabaza con crema de hinojo, seguida de pintada desmenuzada con col estofada y salsa de rebozuelos. La carta de vinos también rinde homenaje a los productos locales, con DOC Bourgueil y Chinon. La guinda del pastel es que dos habitaciones de huéspedes permiten pasar la noche.
