Benvenuti alla fattoria! Top 10 dei luoghi dove mangiare e bere

Vi piace trascorrere una mattinata al mercato durante le vacanze, alla ricerca di buoni prodotti locali? Allora non esitate a fare un salto dagli agricoltori della rete Bienvenue à la Ferme: saranno lieti di offrirvi i loro prodotti a brevissimo termine. Di seguito, una selezione di 10 aziende agricole da visitare tra la cinquantina di produttori con questo marchio in Touraine.

Formaggi della Touraine Benvenuti in fattoria

Ah, sainte-maure-de-touraine… una delizia, questo formaggio di capra! Approfittate del vostro soggiorno in Touraine per prenderlo direttamente dal produttore, con la Cabrett’ du Viornay, les fromages d’Angel, senza dimenticare la ferme du Vazereau, fattoria didattica che offre visite guidate, un’opzione per il pranzo nella bella stagione (tagliere di formaggi & salumi) e raclette di capra. E visto che nel paesaggio c’è anche qualche mucca, citiamo anche la Fromagerie Maurice con prodotti distribuiti direttamente in un’altra fattoria didattica collegata all’azienda: les Ani’Maurice.

Sainte-Maure-de-Touraine

Les Vergers de la Manse

EARL Esperanto - La Gâtine Laurentaise

Les jardins de Meslay

Frutta, verdura e oli Benvenuti in fattoria

Dopo aver visitato una delle numerose tenute vinicole della Touraine (Bourgueil, Chinon, Vouvray…), variate i piaceri con i succhi di frutta dei vergers de la Manse, con una vasta gamma di gusti. In autunno è possibile anche raccogliere le mele. Lo stesso vale per i jardins de Meslay per vari tipi di frutta e verdura, a partire dalla primavera. Un ultimo buon indirizzo: la Gâtine Laurentaise, con i suoilenticchie, ceci, farine, oli di lino, colza e girasole.

Tenute vinicole

Pesce e carne Benvenuti in fattoria

Ristorante, la Cabane à matelot funge anche da negozio per il venditore Romain Gadais, uno dei pochi pescatori professionisti della Loira. Si possono gustare rillettes di barbo della Loira con funghi ostrica, zuppe di pesce e pesce gatto della Loira affumicato. Per la trota affumicata, recatevi da Viviers du Moulin de Langeais, dove un ristorante vi accoglie anche nella bella stagione. E per le rillettes de Tours, oltre a salsicce, rillons, andouillettes, salumi, terrine e altre conserve, fate una deviazione a Betz-le-Château, presso le ferme des Bournaichères – Maison Galland.