Ristorante Les jardiniers Cucina gourmet

Non sorprende che ci siano molti prodotti dell’orto, ma anche carni eccellenti selezionate da produttori locali o pesce proveniente da canali di qualità. L’uso di questi prodotti è eseguito in modo eccellente in ricette molto originali (ma mai in eccesso). Cottura corretta, consistenza, sapore o presentazione: ogni aspetto della gastronomia è nel vostro piatto. Un punto fermo della casa, “l’instant T”: questo antipasto, sempre à la carte, è un mix di verdure ed erbe, un’istantanea dell’orto. Cambia quindi con le stagioni, in base ai raccolti. L’ho provato più volte: è sempre diverso, ma sempre delizioso (anche se di solito un piatto fatto esclusivamente di verdure non mi convince!). Ovviamente, quando è stagione, non posso che consigliarvi di provare i piatti a base di tartufo! Nel sud-ovest della Touraine, il tartufo nero melanosporum la fa da padrone. Ma qui si coltivano anche i tartufi estivi, che delizieranno molte papille gustative nei mesi estivi…

Una parola sul servizio: Alexandre, in sala, è un “personaggio”! Con una grande dose di umorismo, spesso senza peli sulla lingua, anche lui contribuirà a un’esperienza culinaria superba con un servizio attento e consigli sulle bevande (bel menu, tra l’altro…).

Menu

Pranzo Due volte (esclusi i fine settimana e i giorni festivi): Antipasto/Piatto principale o Piatto principale/Preparazione al formaggio o Dessert. 37€

Tre portate: Antipasto/Piatto principale/Preparazione al formaggio o Dessert. 49€

Quattro portate: Antipasto/Piatto principale/Preparazione al formaggio/Dessert. 59€

Cinque volte: Antipasto / Pesce / Carne / Preparazione del formaggio / Dessert. 79€

Menù al tartufo nero: 89€.

Per i piccoli giardinieri sotto i 12 anni, corso di dessert. 25€