Mattéo CRUCHET, die zijn jeugd doorbracht op de boerderij van de familie, vond het niet meer dan normaal om in 2020 zijn kaasmakerij te beginnen in Nouzilly, waar hij al snel werd vergezeld door zijn vrouw.
Mattéo CRUCHET, die zijn jeugd doorbracht op de boerderij van de familie, vond het niet meer dan normaal om in 2020 zijn kaasmakerij te beginnen in de gemeente Nouzilly.
Deze kleine boerderij, met een vijftigtal geiten, houdt de traditionele knowhow in ere om uitstekende kazen te maken met een smaak die erg gewaardeerd wordt door de lokale bevolking.
Samen met zijn vrouw, met ongeveer 50 geiten. Oom en tante gaan met pensioen. Gemotiveerd om de boerderij over te nemen.
Geitenkaas