Domaine de 29 ha de vignes 100% cabernet franc certifiées en agriculture et vinification bio depuis 2013. Production de vins : 3 cuvées de rouge, 1 de rosé, pétillants naturels rosé et rouge, jus de raisin. Organisation de dégustations pour des groupes accompagnées de buffet froid ou repas chaud.
Les vignes de Minière se répartissent idéalement sur l'ensemble du terroir de l'appellation, des graves proches de la Loire jusqu'au terres argilo-calcaires et argilo siliceuses des coteaux qui dominent la vallée. Cette diversité d'implantation nous permet de produire des vins friands, bien fruités, à boire jeunes ainsi que des vins plus charpentés, des vins de garde dont les tannins, au fil des années deviennent soyeux.
