Bienvenido a la granja. Los 10 mejores lugares para comer y beber

¿Le gusta pasar una mañana en el mercado durante las vacaciones, en busca de buenos productos locales? Entonces no dude en acercarse a los agricultores de la red Bienvenue à la Ferme: estarán encantados de ofrecerle sus productos ultracortos. A continuación, le proponemos una selección de 10 granjas a visitar entre el medio centenar de productores que llevan esta etiqueta en Touraine.

Quesos de Touraine Bienvenido a la granja

Ah, sainte-maure-de-touraine… ¡una delicia este queso de cabra! Aproveche su estancia en Touraine para recogerlo directamente del productor, con la Cabrett’ du Viornay, les fromages d’Angel, sin olvidar la ferme du Vazereau, granja pedagógica que ofrece visitas, una opción de almuerzo cuando hace buen tiempo (tabla de quesos y embutidos) y raclette de cabra. Y como también tenemos algunas vacas en el paisaje, mencionemos también la Fromagerie Maurice con productos distribuidos directamente en otra granja educativa vinculada a la granja: les Ani’Maurice.

Sainte-Maure-de-Touraine

Les Vergers de la Manse

EARL Esperanto - La Gâtine Laurentaise

Les jardins de Meslay

Frutas, verduras y aceites Bienvenido a la granja

Después de visitar uno de los numerosos viñedos de Touraine (Bourgueil, Chinon, Vouvray…), varíe los placeres con zumos de frutas de vergers de la Manse, con una amplia gama de sabores. En otoño, también se ofrece la recogida de manzanas. Lo mismo ocurre en jardins de Meslay para diversas frutas y verduras, a partir de primavera. Una última buena dirección: la Gâtine Laurentaise, con suslentejas, garbanzos, harinas, aceites de lino, colza y girasol.

Fincas vinícolas

Pescado y carne Bienvenido a la granja

Restaurante, la Cabane à matelot sirve también de tienda para el vendedor Romain Gadais, uno de los pocos pescadores profesionales del Loira. Podrá degustar rillettes de barbo del Loira con setas de ostra, sopas de pescado y bagre del Loira ahumado. Para la trucha ahumada, diríjase a Viviers du Moulin de Langeais, donde un restaurante también le da la bienvenida cuando hace buen tiempo. Y para degustar las rillettes de Tours, así como embutidos, rillons, andouillettes, charcutería, terrinas y otras conservas, desvíese hasta Betz-le-Château, en la ferme des Bournaichères – Maison Galland.