Les réveillons de la Saint-Sylvestre Un passage à la nouvelle année en Touraine

En Touraine, terre de fêtes et de gastronomie, le réveillon de la Saint-Sylvestre se décline en mille et une expériences : dîners d’exception, cabarets scintillants, caves troglodytiques animées et châteaux majestueux vous ouvrent leurs portes pour une nuit magique. Alors, laissez-vous tenter ! Découvrez les meilleures soirées du Nouvel An en Touraine et réservez dès maintenant pour vivre une transition inoubliable vers la nouvelle année.

Les idées de soirées de réveillon de la Saint-Sylvestre en Touraine…

Cabaret Chez Nello, à Tours. Repas de gala (amuse-bouches, foie gras, filet de bœuf en croute, crémeux au chocolat noir…), animations et spectacle vous propulseront jusqu’en 2027 ! 190€/personne.
Cabaret Ovation, à Saint-Pierre-des-Corps. Grand menu de fête, accompagné de ses vins et de sa touche gourmande signature. Spectacle immersif, puis Dj Set. 225€/personne.
Cabaret Extravagance, à Notre-Dame-d’Oé. Durant le dîner, spectacle « Euphoria » suivie d’une soirée dansante jusqu’à 4h. 230€/personne, boissons comprises.
Le château de Jallanges, à Vernou-sur-Brenne. Changez d’année au cours d’un dîner gastronomique tout au champagne, avec revue cabaret, feu d’artifice et soirée dansante ! 255€/personne tout compris (160€ pour les enfants de moins de 10 ans).
Le Liberté, à Neuillé-le-Lierre. Menu 2026 de la Saint Sylvestre en 6 instants (Saint-Jacques et son beurre mousseux, foie gras, merlan de ligne, filet de veau rôti et son millefeuille de céleri à la truffe…). 110€/personne hors boisson ou 160€/personne tout compris. Menu en 5 instants le jour de l’an, 85€/personne (125€ avec accords mets & vins).

Les informations pour le Réveillon 2026 seront mises à jour au fur et à mesure de leur publication par les professionnels. Patience !

L’Amphitryon, à Reugny : diner gastronomique en 6 temps, avec une coupe « Louise la favorite », un accompagnement de musique baroque, puis soirée jazz dansante. 552€/personne hors boisson.
Le Fleuray, à Cangey. Mise en bouche, saint-jacques, chapon, fromage, et dessert à la vanille. 119€/personne hors boisson.
L’Aubinière, à Saint-Ouen-les-Vignes. Saint-Jacques snackées, bar de ligne sur un risotto de fregola sarda aux herbes, veau cuit lentement sur un sauté de chanterelles, vaporeux chocolat… 195€/personne hors boisson. Même menu le 1er janvier.
Le Lion d’Or, à Amboise. Menu en 5 services (foie gras de canard, butternut et crabe, lotte, chapon, millefeuille) à 115€/personne hors boisson.
La cave aux fouées, à Amboise. Ripaille de la Saint-Sylvestre 2025 dans une grande cave troglodytique avec animations, suivie d’une soirée dansante. 125€/personne tout compris.
Le château de Pray, à Amboise. Ormeau sauvage, homard bleu, crevettes impériales grillées au charbon, truite de l’éclimon, linguini « maison », filet de biche « Rossini »… 230€/personne hors boisson.

Le George, à Loches. Dress code : une touche émeraude, cuivrée, beige ou noire sera de mise ! 105€/personne, 139€ avec accord mets et vins (formule à 48€ pour les enfants). Forfait nuit + menu avec vin à 520€ pour un couple.
Hôtel de la Cité royale, à Loches. Ce réveillon prend la forme d’une soirée scintillante sous le thème Les Rouges Glamours ! Dîner (foie gras, Saint-Jacques, volaille…), Close Up magicien et DJ Set. 185€/personne hors boisson, + 55€/personne pour les accords mets et vins (tarif enfant à 85€).
Arbore & Sens, à Loches. Le service est complet, les réservations sont désormais sur liste d’attente, si une place se libère.
Le Concept, à Cigogné. Suite à des désistements, il reste finalement quelques places pour le réveillon et le déjeuner du 1er janvier. 72€/personne hors boisson.
Gueuleton, à Montlouis-sur-Loire. Prenez de l’avance en célébrant les réjouissances du Réveillon de 12h à 21h ! 110€/personne hors boisson.

Le Baccara, à Tours. Trilogie de mises en bouches, foie gras, le saumon puis le chapon, et dôme framboise et chocolat blanc tiendront l’affiche du menu des fêtes de fin d’année. 120€/personne hors boisson (accord mets & vins 11€).
La Roche Le Roy, à Tours. Le chef Maximilien Bridier vous propose un menu à 185€/personne, hors boisson. Saint-Jacques, langoustines, turbot, filet de cerf…
Château Belmont, à Tours. Outre un menu de prestige, un groupe de jazz assurera l’ambiance et un feu d’artifice marquera l’entrée en 2026. 199€/personne tout compris (menu enfant à 20€).
Le Tia Gourmet, à Tours. Velouté de gambas, duo de saumon gravelax & tampura de gambas, duo de saumon et poulpe, buche suprême chocolat et framboise… 85€/personne hors boisson.
La Maison Gloria, Tours. Place Jean Jaurès, au cœur de la capitale tourangelle, dégustez un menu de Saint Sylvestre à 99€/personne hors boisson.
Blend & Shaker, à Tours. Descriptif de la soirée à venir…
L’Auberge du Croissant, à Rochecorbon. Saint-Jacques dans sa coque, marbré de foie gras, ris de veau, géline de Touraine, texture de chèvre, dôme aux 2 chocolats… 130€/personne hors boissons (accords mets vins 55€).

Domaine des Hautes Roches, à Rochecorbon. Terrine de Géline de tours au foie gras, risotto homard-blette, saint-jacques, pigeon de Racan et panais, galet de Loire, fraicheur acidulée… 195€/personne. Dîner du 1er janvier : 155€/personne hors boisson.
La Liodière, à Joué-lès-Tours. Le chef Cyril Plateau propose un menu de fête à 120€/personne hors boissons (foie gras, saint-jacques roties, filet de turbot, ballotine de volaille…), + 30€/personne avec accord mets & vins. Déjeuner du Nouvel An : à partir de 95€/personne hors boissons.
Au Coin des Halles, à Langeais. Coupe de champagne et amuse-bouche, foie gras, homard & bœuf, oie de Touraine, Brillat-Savarin, entremet chocolat vanille. 120€/personne.
L’Auberge du XIIème siècle, à Saché. Crème riche de Saint-Jacques et de caviar de Sologne, ravioles de langoustines, homard doré au sautoir, bar rôti, bœuf wagyu au barbecue, vaporeux tiède au gouda de Touraine… 205€/personne hors boisson. Déjeuner du nouvel an à 115€/personne.
Le XII de Luynes. Descriptif de la soirée à venir… pour célébrer la nouvelle année.
L’évidence, à Montbazon. Descriptif de la soirée à venir…

La Mère Hamard, à Semblançay. Un menu d’exception en 6 services fera honneur à cette belle maison : huitres spéciales n°6, daurade royale, noix de saint-jacques, pigeon de Racan en croute feuilletée, brie de Meaux truffé, vacherin minute… 160€/personne (menu enfant à 80€ / demi-portion). Déjeuner du 1er janvier à 120€/personne.
Le château de l’Aubrière, à La Membrolle. Truite confite au citron, langoustine, filet de biche, tarte aux agrumes, mignardises… 110€/personne hors boisson.
Le château de Rochecotte, aux Coteaux-sur-Loire. Le forfait dîner & soirée comprenant l’apéritif, le menu de la Saint-Sylvestre, accord mets et vins (hors dessert), eaux et café, est à 260€/personne tout compris. Menu du jour de l’an à 135€ tout compris. Forfait dîner, 2 nuits au château et petits déjeuners à partir de 984€/pour 2 personnes.
L’Aigle d’Or, à Azay-le-Rideau. Menu en 7 plats dignes de la grande gastronomie française ! 145€/personne hors boisson, accord mets et vins à 60€.
Le Lion d’Or, à Chinon. Soirée musicale « Horizon », menu complet dès 89€/personne hors boisson.
Au local, à Chinon. Descriptif de la soirée à venir…

Les formules de séjour pour le réveillon de la Saint-Sylvestre en Touraine

Offrez vous un réveillon d’exception en Touraine avec une nuit dans un lieu prestigieux. Château Louise, Château de Noizay, Château de Rochecotte, Château d’Artigny, Château de Beauvois, Westotel ou domaine des Thomeaux, chaque adresse promet une soirée magique. Laissez vous porter par des animations musicales et dansez jusqu’à l’aube avant de retrouver le confort d’une chambre somptueuse. Le lendemain, prolongez le plaisir avec un petit-déjeuner royal ou un brunch gourmand. Entre luxe, raffinement et convivialité, ces séjours sont la promesse d’un passage à la nouvelle année inoubliable. Les places sont limitées, réservez dès maintenant votre escapade de rêve en Touraine !