Mémoires culinaires d'hier et d'antan

Fotolanguage rund um die Ernährung unserer Vorfahren und ihre Erinnerungen, vom Ende des 19. bis Anfang des 20. Jahrhundert. Kommen Sie und tauschen Sie sich über die Essgewohnheiten und kulinarischen Traditionen unserer Vorfahren aus. Beeinflussen sie noch immer, und wenn ja, auf welche Weise, unsere eigenen Essgewohnheiten? Was aßen die Menschen in dieser Zeit, die von den Anfängen eines globalisierten Marktes geprägt war? Wie kam es zur Entstehung von Industrieprodukten und -marken und auf welche Weise konnten sie sich in den Haushalten durchsetzen? Diese Fragen werden anhand von Fotos und Dokumenten aus der damaligen Zeit erörtert. Das Wichtigste ist, ein kollektives Gedächtnis für die Ernährungsgewohnheiten der Familie zu schaffen.