Willkommen auf dem Bauernhof! Top 10 der besten Adressen zum Schlemmen

In den Ferien verbringen Sie gerne einen Vormittag auf dem Markt und suchen nach guten lokalen Produkten? Zögern Sie nicht, auch die Türen der Landwirte des Netzwerks Bienvenue à la Ferme zu öffnen: Sie bieten Ihnen gerne ihre Produkte in einem ultrakurzen Kreislauf an. Im Folgenden finden Sie eine Auswahl von 10 Bauernhöfen, die Sie unter den rund 50 Erzeugern mit diesem Label in der Touraine besuchen sollten.

Käse aus der Touraine Willkommen auf dem Bauernhof

Ah, der sainte-maure-de-touraine… eine Köstlichkeit, dieser Ziegenkäse! Nutzen Sie Ihre Anwesenheit in der Touraine, um ihn direkt beim Erzeuger zu holen, mit la Cabrett‘ du Viornay, les fromages d’Angel, und nicht zu vergessen la ferme du Vazereau, ein pädagogischer Bauernhof, der Besichtigungen, an schönen Tagen ein Mittagsangebot (Käseplatte & Wurstwaren) und Ziegenraclette anbietet. Und da wir auch einige Kühe in der Landschaft haben, erwähnen wir auch die Käserei Maurice mit Produkten, die direkt auf einem anderen pädagogischen Bauernhof vertrieben werden, der mit dem Betrieb verbunden ist: les Ani’Maurice.

Das Sainte-Maure-de-Touraine

Les Vergers de la Manse

EARL Esperanto - La Gâtine Laurentaise

Les jardins de Meslay

Obst, Gemüse und Öle Willkommen auf dem Bauernhof

Nachdem Sie eines der zahlreichen Weingüter der Touraine (Bourgueil, Chinon, Vouvray…) besucht haben, variieren Sie die Genüsse mit den Fruchtsäften der Vergers de la Manse, mit einer breiten Palette an Geschmacksrichtungen. Im Herbst werden auch Äpfel gepflückt. Dies ist auch in den Jardins de Meslay für verschiedene Obst- und Gemüsesorten der Fall, und zwar ab dem Frühjahr. Eine letzte gute Adresse: la Gâtine Laurentaise, mit seinenLinsen, Kichererbsen, Mehl, Lein-, Raps- und Sonnenblumenöl.

Die Weingüter

Fisch und Fleisch Willkommen auf dem Bauernhof

Restaurant, La Cabane à matelot dient auch als Verkaufsladen für Romain Gadais, einen der wenigen professionellen Loire-Fischer. Freuen Sie sich auf Rillettes von der Loire-Barbe mit Austernpilzen, Fischsuppen und geräucherten Loire-Wels. Für geräucherte Forellen gehen Sie zu den Viviers du Moulin de Langeais, wo Sie an schönen Tagen auch ein Restaurant empfängt. Und für rillettes de Tours, aber auch für Würste, Rillons, Andouillettes, Charcuterie, Terrinen und andere Konserven, machen Sie einen Abstecher nach Betz-le-Château, zur ferme des Bournaichères – Maison Galland.