Les Halles de Tours (Die Markthallen von Tours)
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Les Halles de Tours (Die Markthallen von Tours)

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Die Markthallen von Tours Gourmet-Etappe

Der Charme der Fachwerkhäuser in der Altstadt von Tours zieht viele Besucher an. Doch auch die Markthallen von Tours sind eine Attraktion für sich, zwischen dem Place du Grand Marché mit seinem „Monster“ unddem Hotel Les Trésorières. Zumal die zahlreichen Restaurants in der Umgebung diesen Orten einen ganz besonderen genussorientierten Charakter verleihen! Rund dreißig Gastronomen beleben diese Hochburg der Gastronomie im Erdgeschoss eines großen Gebäudes, dessen Architektur von den 70er- und 80er-Jahren geprägt ist.

Die besten Handwerker unter einem Dach

Öffnen Sie die Türen der Markthallen von Tours und lassen Sie sich von Ihren Sinnen leiten. In dieser lebhaften Markthalle pflegen die Händler ihr Know-how mit Leidenschaft. Genießen Sie die frisch gebackenen Brotspezialitäten, riechen Sie den Duft der perfekt gereiften Käsesorten und bewundern Sie die farbenfrohen Stände der Obst- und Gemüsehändler.

Die Metzger und Wurstwarenhändler bieten Ihnen ihre hausgemachten Spezialitäten an, während die Fischhändler jeden Morgen ihre frische Fangausbeute präsentieren. Und verpassen Sie auf keinen Fall das „Maison Clément“, ein Feinkostgeschäft, in dem Sie das Beste der lokalen Küche finden (eingelegte Birnen, Rillettes aus Tours, Fischterrine aus der Loire, Foie gras in Dosen, Weine aus der Loire…). Mit seinen Pfeffersorten und Gewürzen nimmt Sie das „Palais des Epices“ auf eine Reise in ferne Länder – allerdings mit einem lokalen Spezialisten: „Terre Exotique“, einem Unternehmen mit Sitz in Rochecorbon.

Wann lohnt sich ein Besuch in den Halles de Tours?

Die Markthalle ist montags bis samstags von 7 bis 19 Uhr und sonntags von 7 bis 13 Uhr geöffnet. An Feiertagen bleibt die Markthalle bis 13 Uhr geöffnet: eine einmalige Gelegenheit, Ihre Festtagsgerichte mit außergewöhnlichen Produkten zuzubereiten. Um mittwochs und samstags das lebhafte Treiben auf dem Außenmarkt auf dem Marktplatz der Halles zu genießen, sollten Sie vor 10 Uhr da sein, um den Andrang am späten Vormittag zu vermeiden.

Parken im Parkhaus „Les Halles“

Das Parkhaus „Les Halles Vieux Tours“ am Place Gaston Paillhou 36 bietet 670 überdachte Stellplätze im Herzen der Stadt. Es ist rund um die Uhr und an sieben Tagen in der Woche zugänglich und garantiert Ihnen einen sicheren Parkplatz nur wenige Schritte von den Marktständen entfernt.

Diese Hüter des guten Geschmacks geben gerne Tipps, wie man ihre Kreationen optimal zur Geltung bringen kann. Hören Sie dem Weinhändler zu, wie er Ihnen die Geschichte der Winzer aus Tours erzählt, oder dem Metzgermeister, wie er Ihnen die perfekte Reifung seines Fleisches erklärt. Die Halles de Tours sind mehr als nur ein einfacher Verkaufsort – unter ihren fachkundigen Händen werden sie zu einer Bühne des handwerklichen Könnens.

Die Fliese der Halles Der Treffpunkt für Genießer

Jeden Mittwoch- und Samstagvormittag herrscht auf der Place Gaston Paillhou eine ganz besondere Lebendigkeit. Von 7:30 bis 12:30 Uhr bauen fünfzig lokale Erzeuger ihre farbenfrohen Stände auf dem Marktplatz direkt vor dem Hauptgebäude auf.

Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre dieses historischen Marktes, dessen Tradition bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Schlendern Sie zwischen den Ständen umher und entdecken Sie den Frühlingsspargel, die duftenden Sommermelonen oder die Herbstpilze. Jeder Erzeuger oder Händler bringt seine saisonalen Schätze mit.

Wochenmärkte

Neben dem Marktplatz der Markthallen gibt es in Tours zahlreiche Wochenmärkte. Auch Amboise, Loches, Chinon und Langeais stehen dem in nichts nach . Schnappen Sie sich Ihren schönsten Weidenkorb, und los geht’s!

Die Restaurants vom Marktplatz

An sonnigen Mittagen beleben sich die Terrassen und unterstreichen den kulinarischen Charakter dieses historischen Platzes. Nur einen Katzensprung von den Marktständen entfernt empfängt Sie das „Mastroquet“ in einem zweihundert Jahre alten Haus, in dem Küchenchefin Christelle Peynot französische Traditionen mit italienischen Akzenten verbindet. Nur wenige Meter weiter können Sie im „La Maison des Halles“ in einem raffinierten Bistro-Ambiente die kreative Küche von Chefkoch Henri Leclerc genießen. Weitere Empfehlungen? Das vegetarische und kulinarisch anspruchsvolle „Tahina“, das gesellige „Le Jaja“ oder dasexotische Königreich „Angkor“!

Die Markthallen von Tours eine geschichtsträchtige Markthalle

Der Stadtrat von Tours gab 1864 den Bau der ersten Markthallen auf der Place Gaston-Pailhou in Auftrag. Der Architekt Gustave Guérin ließ sich dabei von den Markthallen in Paris inspirieren, um ein majestätisches Stahlbauwerk zu schaffen.

Das Wachstum der Stadt machte 1883 eine erste Erweiterung nach Norden erforderlich. Ein Jahrhundert später ließ der damalige Bürgermeister Jean Royer eine vollständige Renovierung der Markthallen durchführen, deren zeitgenössische Architektur von Jean-Claude Drouin und Michel Georginadi entworfen wurde.

Heute schreibt dieser Tempel der Gastronomie seine Geschichte weiter und verbindet Tradition und Moderne in einem Gebäude, das neben dem Markt auch einen Mehrzwecksaal, Büros und die Studios von France 3 Tours beherbergt.

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