Case.

Name: Case.
Address: 37 rue Étienne Marcel, Tours, 37000, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Cuisine bio
Cuisine gastronomique
Cuisine traditionnelle française
Cuisine vegan
Cuisine végétarienne

37 rue Étienne Marcel, 37000 Tours

Case. Restaurant à Tours — ©
AYANO FUKUOKA

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Restaurant gastronomique avec une grande terrasse, valorisant les produits locaux et de saison. Ouvert le dimanche de mai à septembre.

Au coeur du vieux Tours, une vénérable batisse du XVe siècle abrite un cocon moderne, propice à la dégustation. Cela tombe bien, car il y a ici de nombreuses saveurs à explorer, imaginées par le chef Rodolphe Boidron. Case. arbore ainsi 3 macarons écotable (90 % de ses producteurs sur en Touraine), un 13/20 au Gault & Millau, et une place enviée dans la sélection du guide Michelin. Démarche zéro déchets, lactofermentation et plats végétariens sont des marqueurs forts pour cette adresse. Surtout, Rodolphe n'est jamais à cours d'imagination pour ses créations gustatives, parfaitement présentées dans de jolies pièces de céramique. Sélection de vin biologique, biodynamique et nature. Terrasse ombragée en été.