Eröffnung des Guinguette in Tours sur Loire sowie von anderen Guinguettes in der Touraine!

Das Wort Guinguette leitet sich vom Wort „Guinguet“ ab, einem Weißwein aus der Ile-de-France, der, wie man liest, zwar nicht durch seine geschmacklichen Qualitäten glänzte („Qui boit une pinte de vin de Montmartre en pisse quatre!“ hörte man in den Estaminets), aber fröhlich zu der festlichen Stimmung beitrug, die in den Bars, Restaurants, Musette-Bällen und Freiluftkabaretts herrschte. Diese sogenannten “ Guinguettes “ lagen meist außerhalb von Paris, jenseits der 57 Oktroi-Barrieren, die 1785 von Ludwig XVI. eingeführt worden waren (die Oktroi war eine alte indirekte Abgabe, die von einigen Städten gefordert wurde und die nach dem Wert der in die Stadt eingeführten Waren erhoben wurde).

Eine Reihe dieser Guinguettes entstanden so an den Ufern der Seine und der Marne (Joinville-le-Pont, Nogent-sur-Marne, Champigny-sur-Marne, Suresnes, Villeneuve-Saint-Georges, Nogent-sur-Seine etc.), die die Terrassen am Kai und die Musikgruppen für den Ball mit dem Vergnügen des Bootfahrens, des Badens und der Tauchwettbewerbe, der Ritterspiele, des Angelns und nicht zu vergessen der Jahrmarktsspiele, des Kegelns und des Boule-Spiels verbanden. In den 1960er und 1970er Jahren war es das Verbot des Badens in diesen Gewässern aufgrund der schlechten Wasserqualität und einer entsprechend hohen Anzahl von Ertrinkungsfällen, das den Niedergang dieser geselligen Orte einleitete… bevor sie seit einigen Jahren ihr großes Comeback als Teil des französischen Festkulturerbes feiern, wie zum Beispiel die Guinguette in Tours sur Loire!