Guillaume Czerw
Guillaume Czerw
Descripción
Una nueva parada gastronómica en el Château Louise de La Vallière: «Le Pavillon Sévigné», un restaurante bistronómico para disfrutar de una escapada gastronómica.
Esta creación arquitectónica se ha concebido con un profundo respeto por las líneas, los materiales y el espíritu que caracterizan a los edificios históricos del castillo. El «Pabellón Sévigné» es un homenaje gastronómico a una marquesa de exquisito gusto: Madame de Sévigné, esa gran epistolarista del siglo XVII cuya elegante pluma inmortalizó el arte de vivir de su época. Una mesa gourmet entre herencia e inspiración, en perfecta armonía con la experiencia gastronómica «L’Amphitryon».La cocina del «Pavillon Sévigné» se inspira en la tradición francesa, al tiempo que le infunde una energía creativa y delicada. El chef Jeffrey Pestana propone una cocina con productos locales reinventados y una delicadeza que aúna generosidad, modernidad y respeto por las estaciones. Cada plato cuenta una hi
Servicios
Banquete
Privatización de salas
Seminario
Tarifas
Menú fórmula
Desde 48,00 €
Menú fórmula
Desde 35,00 €
Menú fórmula
Desde 58,00 €
Formas de pago
American Express
Tarjetas de débito
Al contadoCapacidad
45 Cubierto
Periodos de apertura
Del 3 mayo 2026 al 31 diciembre 2026
Del 3 mayo 2026 al 31 diciembre 2026
Lunes
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Martes
12:00 - 14:30
Miércoles
12:00 - 14:30
Jueves
12:00 - 14:30
Viernes
12:00 - 14:30
Sábado
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Domingo
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00