Nuances – La Chapelle-sur-Loire
Wat is er mooier dan de Loire? In de buurt van Bourgueil schrijft Elizabeth, naast haar koekjesfabriek L’Epi des Vignes, een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van de familie Simon in een mooi pand aan de oevers van de koninklijke rivier. Haar ouders Vincent en Olivia zijn nog steeds druk in de weer in het restaurant Vincent Cuisinier de Campagne, en haar broer Gabriel runt ‘Des poules et des vignes’, een boerderij waar pluimvee en andere dieren worden gehouden. Zo bevoorraadt hij zijn ouders en zus rechtstreeks! Neem plaats op het terras of binnen en geniet van een romige pompoensoep met venkelcrème, en daarna, waarom niet, een uit elkaar getrokken parelhoen met gestoofde kool en een saus van cantharellen. Ook de wijnkaart doet recht aan de lokale producties, met de AOC-wijnen Bourgueil en Chinon. Als kers op de taart kunt u in twee gastenkamers ter plaatse overnachten.
