Nuances – La Chapelle-sur-Loire
Gibt es eine schönere Kulisse als die Loire? In der Nähe von Bourgueil schreibt Elizabeth – neben ihrer Keksfabrik „L’Epi des Vignes“ – in einem hübschen Gebäude am Ufer des königlichen Flusses ein neues Kapitel in der Geschichte der Familie Simon. Ihre Eltern Vincent und Olivia sind nach wie vor im Restaurant „Vincent Cuisinier de Campagne“ tätig, und ihr Bruder Gabriel leitet „Des poules et des vignes“, einen Betrieb, der Geflügel und andere Tiere züchtet. So beliefert er seine Eltern und seine Schwester direkt! Nehmen Sie auf der Terrasse oder im Innenbereich Platz und genießen Sie eine Butternusskürbis-Cremesuppe mit Fenchelcreme, gefolgt von – warum nicht – zerpflücktem Perlhuhn mit geschmortem Kohl und einer Pfifferlingssauce. Auch die Weinkarte würdigt lokale Erzeugnisse mit den AOC-Weinen Bourgueil und Chinon. Das Tüpfelchen auf dem i: In zwei Gästezimmern können Sie direkt vor Ort übernachten.
