Les Automnales de la Gastronomie en Val de Loire : La volaille dans tous ses états - De l'oeuf à la plume

Eine einzigartige Auswahl an ehrenamtlichen Küchenchefs stellt zu einem vorgegebenen Thema die Gastronomie der Region Tours und des Loiretals in den Vordergrund, wobei Produkte aus der Region Loire und der Saison verwendet werden. Ein spezifisches und einzigartiges Menü, das um ein Thema herum zusammengestellt wird (Aperitif & Amuse-Bouche ? Vorspeise ? Hauptgang ? Dessert). Thema 2025: Tradition en Effervescence, wenn die Küchenchefs das Terroir kühn neu interpretieren Akt 1 vom 21.09. bis 19.10. in der Domaine de Candé (Monts) und in den Hotelfachschulen von Tours (Cité des Formations und Lycée Albert Bayet) - Einheitspreis von 52? Akt 2 vom 03.11. bis 07.12. in den Restaurants - Einheitspreis: 62 Euro (inkl. Getränke). Der Restaurantbesitzer kann zwischen Mittag- und Abendessen w